- Sertéshús (legjobb, nyak) - 2 kilogramm
- Hagyma - 0,5 kg
- Fokhagyma - 5-6 Dollek
- Só - 2 teáskanál
- Fekete bors - ízlés szerint
- Komló-Suneli - 1 teáskanál
- Kefir - 0,5 liter
- Ásványvíz - 0,5 l
A gyors kebab fő titka egy pác. Megfelelõ mennyiségû savval kell rendelkeznie, ezért alapul véve a kefiret, a hagymát és az ásványvizet, amely gyorsan gázt buborékokkal gazdagít és lágyítja. Szeretné tudni az összes többi finomságot - olvassa el a gyors shish kebab receptjét! Hogyan kell főzni egy shish kebab gyorsan: 1. Sertés alatt a folyó vízzel, vágva adagokban. Persze, jobb, ha nem túl nagyok, de nem érdemes megragadni. Az ideális méret - egy matchbox, egy kicsit hosszúkás hosszúságú. 2. Hozza át a hagymát két részre. Egy vágott gyűrűvel (hússzal húzzuk meg őket a húsra), a másik - három rántva vagy aprított egy keverőben. 3. Hagyja, hogy a fokhagyma áthaladjon a sajtón. Egy külön tálban keverjünk hagymát, fokhagymát, sót, fűszereket és joghurtot. 4. Helyezze a húst egy serpenyőbe. Öntsük a marinád tetejét. Alaposan keverjük össze. 5. Hidegben ne tisztítsa - alacsony hőmérsékleten pácolt húst. Tehát csak fedje le a serpenyőt és sötét helyen tegye. 6. Fél-két óra múlva nyissa ki a serpenyőt és adj hozzá ásványvizet. Keverjük össze és csukjuk be még egy fél órát. 7. Ez idő után süsse meg a húst! Húzza rá a nyárson, és küldje el a szenet. A shish kebab minden rendben lesz, biztosítom neked! ;) Bon appetit!
Tételek: 5-8