- liszt - 1 3/4 csésze
- zabpehely - 3/4 csésze
- világos barna cukor - 1/3 üveg
- őrölt gyömbér - 2 teáskanál
- őrölt fahéj - 1 1/2 teáskanál
- őrölt szegfűszeg - 1/8 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- sütőpor - 2 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- 1/2 csésze vaj
- citrom - 1 db
- áfonya - 1/3 Üveg (szárítva)
- író - 1/2 csésze (szárítva)
- rizs - 2 1/2 teáskanál
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- Glaze: cukorpor - 1/2 csésze
- juharszirup - 1 1/2 teáskanál
- csirke - 1/2 teáskanál
- tej - 1-2 teáskanál
1. Melegítse elő a sütőt 200 fokosra. Fedjük le a serpenyőt pergamentpapírral, és tegyük félre. Vágja a vajat darabokra. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, zabpehelyeket, cukrot, gyömbért, fahéjat, szegfűszeget, sót, sütőport és szódát. 2. Adjunk hozzá darab vajat, és keverjük össze egy villával, amíg a tészta el nem süllyed. Adjon áfonyát és citromköteget, keverje össze. Egy külön tálban író, melasz és vanília kivonat kombinálható. 3. A lisztkeverékben fokozatosan adjunk hozzá krém keveréket, a keverőt kis sebességgel kevergetjük. Tegye a tésztát enyhén lisztbe vágott felületre. Gyúrjuk össze a tésztát óvatosan négy vagy ötször, nagy tálba formázzuk. A vizsgálat elvégzéséhez a kör alakja körülbelül 17 cm átmérőjű és 3,5 cm vastagságú. 4. Vágja a kört háromszögekre, tegye a süteményeket egy sütőlapra. Helyezze a sütőlapot egy másik sütő tálcába, hogy megvédje a kekszet az alsó égéstől. Süssük 20 percig, amíg aranybarna. Hagyja a májat lehűlni a pulton. 5. A máz elkészítéséhez egyesítse az összes összetevőt egy tálban. Adjon hozzá több cukrot vagy tejet a kívánt konzisztencia eléréséhez. Egy kanál segítségével öntsük fel a hűtött süteményt, és hagyjuk száradni.
Tételek: 8