- liszt - 2 csésze
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- pekándió - 3/4 Üveg (pörkölt és félkész)
- porcukorból - 2 db. kanál
- só - 1/8 teáskanál
- Ground Cinnamon - 1/8 teáskanál
- 1/2 csésze vaj
- granulált cukor - 1/4 üveg
- vanília - 1 teáskanál
- tojás - 1 db
- cseresznye lekvár - 1/2 pohár
Szitáljuk a lisztet és a sütőport egy tálba, félretéve. Pecans, cukorpor, só és fahéj keverjét egy élelmiszer-feldolgozóban. Adjunk hozzá vajat és cukrot, keverjük össze közepes sebességgel. Add vanília és tojás. Csökkentse a sebességet és adj hozzá a liszt keveréket, keverje össze. Ossza félbe a tésztát, csomagolja be a polietilént és hűtőszekrényben tartsa legalább 2 órán keresztül. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra. Kenje be a tésztát enyhén lisztes felületen, vastagsága 3 mm. Hagyjuk lehűlni 20 percig. Vágja ki a négyzeteket. A négyzetek felétől vágja el a szívet a központban. Tegye a tésztát a sütéshez. Sütjük sápadt arany színű, 8-10 percig. Hagyja kihűlni. Addig melegítsük fel a lekvárt egy kis serpenyőbe közepes lángon, amíg meg nem sűrül, körülbelül 7 percig. Hagyja kihűlni. Megszórjuk a sütiket porcukorral. Kenje meg a négyzeteket lekvárral, és takarja le a tetejét négyzetekkel, amelyeket szívükbe faragtak. A cookie-kat legfeljebb 2 napig légmentesen záró edényben lehet tárolni.
Tételek: 10