- Sertés - 300 gramm
- Marhahús - 300 gramm
- Hagyma - 300 gramm
- Tojás - 1 db
- Liszt - 2 csésze
- Víz - 210 ml
- Só - - ízlés szerint
- Pepper - - ízlés szerint
Mosson húst, enyhén száraz és apróra vágva. Vágja a hagymát 4 részre. Elkészített húst és hagymát görgetni a húsdarálón. Adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint. A töltelék kész. A tálban, adjunk hozzá a fűtött vizet, adjuk hozzá a tojást, szitált lisztet, sót és gyúrjuk a tésztát. Rendesnek kell lennie. Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk fél óráig állni. Roll a tésztát, vágja a köröket egy pohárral. A kör közepén darált húst készítettünk, és gombócokat készítünk. A csészében a multivarki öntse a vizet, és forraljuk fel, 15 percig bekapcsolva "gőzölgő" módban. A forrásban lévő vízben pelmeni-t szórtunk és a multivarkban kb. 15 percig főztünk. A főzési idő a gombóc méretétől függ. Bon appetit!
Tételek: 7