Kalinovyj zselé Kissel - régóta kedvenc, hagyományos étel Oroszországban. A név a "savanyú" szóból származik, mivel eredetileg fermentált gabonapehelyen készültek, és nem keményítővel. Később megjelentek egy keményítő zselé, amelyet nagyon sűrűvé tettek, tejjel szolgált. Különösen hasznos a bébiétel zseléje - ez segít a gyermeknek erős és egészséges növekedésben. Igyáljon zselét különböző országokban, és mindegyiknek megvan a maga függőséget okozó szőrszál. A skandináv országokban kedvelik a savanyú ízlésű csókokat, például a rhubarbot, amelyet tejszínhabbal szolgálnak fel. Németországban és Nyugat-Európa más országaiban előnyben részesítsék az édes gyümölcsöt és a bogyós csókot - a málna, az epret, a cseresznyét. Karéliaiban a zselét a felhőkből főzik. És ma felkészítünk egy zselét a viburnumból. Sokan ezt a növényt tisztán díszítőnek és hiába érzik. Az első fagyok előtt ez a bogyó tényleg lehetetlen, de enyhén csikorgatva, édes lesz. Határozottan beszélhet a hasznosságáról, ezért ahelyett, hogy beszélne volna, csak főzzük a zselét a viburnumból, és élvezzük a finom ízeket, miközben egyidejűleg revitalizáljuk a testedet.
összetevők:- Kalina 1 gerenda
- Cukrot 1 evőkanál.
- Burgonyakeményítő 3 evőkanál. l.
- Víz 2 l
- 1. lépés A zselét előkészítjük egy csomó vibrurnumot, cukrot, keményítőt és vizet.
- 2. lépés Mossa meg a Kalina-t, távolítsa el a gallyakból, és egy madlerrel vagy rágcsálóval pörkölje.
- 3. lépés Helyezze a bogyókat egy serpenyőbe, és öntsön 2 liter hideg vizet. Forraljuk fel és főzzük 10 percig.
- 4. lépés Ezután engedje le a húsleves, ismét forraljuk fel, és adjunk hozzá cukrot - először 0,5 csészét, majd ízlés szerint.
- 5. lépés Keverjünk fél pohár hűtött, forralt vizet - jól keverjük össze.
- 6. lépés Öntsön keményítőt, keverje állandóan a húsleveset, forralja fel és távolítsa el a hőt. Tálaljuk fel a zselét meleg vagy hűtött.