- palacsinta - 10 db
- gomba - 100 gramm (szárítva)
- hagyma - 1 darab
- tejföl - 1 üveg
- vaj olvadt - 1-2 Art. kanál
- zöldek - - ízlés szerint
- só és bors - - ízlés szerint
A gombákat alaposan megmossák, majd puha állapotba kerülnek. Hűtsük le és vágjuk szalagokra. Vöröshagymát, majd olajban megsütjük. Hozzáadják a gombákat, amelyek után minden aranyozott. Miután minden készen van, öntsünk egy pár kanál gombahéjat a serpenyőbe, csukjuk le a fedelet, és hagyjuk alacsony hőtől párolni, amíg a párolgás minden nedvességet. A tömeget lehűtjük, majd átmegyünk egy húsdarálón. Hozzáadják a tejfölt. Hagyjon egy kis részét az edény végső kialakításának. A tölteléket a pirított palacsinta felé teszi, téglalap alakú patty alapra csomagolva, minden oldalról pirított. Tálaljuk palacsinta, forró, tejföllel.
Tételek: 5