Gombás palacsinta

A gombákat alaposan megmossák, majd puha állapotba kerülnek. Hűvös és összetevők:

• palacsinta - 10 db
• gomba - 100 gramm (szárítva)
• hagyma - 1 darab
• tejföl - 1 üveg
• vaj olvadt - 1-2 Art. kanál
• zöldek - - ízlés szerint
• só és bors - - ízlés szerint

utasítás

A gombákat alaposan megmossák, majd puha állapotba kerülnek. Hűtsük le és vágjuk szalagokra. Vöröshagymát, majd olajban megsütjük. Hozzáadják a gombákat, amelyek után minden aranyozott. Miután minden készen van, öntsünk egy pár kanál gombahéjat a serpenyőbe, csukjuk le a fedelet, és hagyjuk alacsony hőtől párolni, amíg a párolgás minden nedvességet. A tömeget lehűtjük, majd átmegyünk egy húsdarálón. Hozzáadják a tejfölt. Hagyjon egy kis részét az edény végső kialakításának. A tölteléket a pirított palacsinta felé teszi, téglalap alakú patty alapra csomagolva, minden oldalról pirított. Tálaljuk palacsinta, forró, tejföllel.

Tételek: 5