- Vaj - 6 Ábra. kanál
- Hagyma - 1 db
- Búzaliszt - 3 Cikksz. kanál
- Fekete bors port - 1 teáskanál
- só - 2 teáskanál
- Friss gombák - 650 gramm
- Zeller sertés - 0,5 csésze
- Sárgarépa - 1 darab
- Burgonya - 2 db
- Tök - 1 szelet
- Friss kukoricamagok - 1 üveg
- Friss kakukkfű - 2 teáskanál
- Parmezán sajt reszelt - 1 üveg
- Csirkemellfilé - 300 gramm
- Krém 25% - 2 csésze
Főzzük a csirkét forró vízben, amíg főzünk. Hűtsük le a húst, vágjuk darabokra. Elhagyjuk a húsleveset. Megolvad a vajat egy serpenyőben középhőmérsékleten. Finoman vágja le a hagymát, dobja be egy serpenyőbe, és addig átadja, amíg puha 6 percig. Adjuk hozzá a lisztet, a sót, a borsot, mindent összekeverjünk. Növeljük a tüzet, és forraljuk fel. Finom gombákat, zellert, sárgarépát, burgonyát (negyedre), tökmagot, kukoricát és kakukkfűvet vágunk. Minden összetevőt hozzáadunk a húsleveshez. Csökkentjük a tüzet. Fedjük le a levest egy fedővel, és főzzük 30 percig, amíg a zöldségek nem puhulnak. Add hozzá a tejszínt - 0,75 csésze. Keverjük. Fokozatosan öntsünk előre aprított parmezánt. Add hozzá a csirkét. A levest egy nagyon kicsi tűzbe helyezzük és 10 percig sütjük a zárt fedél alatt, és nem forraljuk fel. Levest öntsünk a tányérra, parmezánnal meghintjük, és fehér kenyérrel melegítjük.
Tételek: 3