Húskészítéssel töltött bors Az egyik legkedveltebb nyári étel, kétségkívül, egy édes paprika húsával és rizszel töltött. Ez egy klasszikus lehetőség, amely minden családban saját árnyalatai vannak. Valaki csak szereti a húsdarabot, valaki helyett a rizs hozzáadja a hajdina, és egyesek feltétlenül keverni kész darált húst a zöldség sajttal. Míg a nyár még nem fejeződött be, és igazi, földi, nem üvegházhatású paprikából lehet főzni, kísérletezhetünk töltelékkel, kitöltéssel és az elkészítés módjával. Végtére is, nem kell kész paprikát készíteni a tűzhelyen. Nagyméretű kerámiatálba rakhatjuk és a fedél alatt sütőbe pároljuk. Általában töltött "csészék" kerülnek a serleg függőlegesen. Ebben az esetben lehetőség van a hámozott burgonya és a vöröshagyma darabjának beillesztésére az alsó keskeny végek között. Így még egy különleges ízletes ételeket kapsz, és könnyen meg tudod állapítani, hogy vajon a paprika készen van-e: ha a burgonya készen van, akkor itt az ideje, hogy levesszük a tálat a tűzről. A finom étel íze szinte független a bors színétől, de az ünnepi asztal közepén elhelyezett edényen a színes zöld, sárga, narancs és piros paprika kaleidoszkópja sokkal élvezőbbnek tűnik.
összetevők:- Pepper sweet 8 db.
- Sertéshústermék 500 g
- Hosszú szemű rizs 0,5 evőkanál.
- Sárgarépa 2 db.
- Hagyma 1 db.
- Paradicsomlé 1 l
- Tejföl 3 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 3 csipet
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Só 3 csipet
- 1. lépés A bors elkészítéséhez jobb, ha a táptalajt vegyük és körülbelül azonos méretűre. Önnek szüksége lesz darált húsra, hagymára, sárgarépára, rizsre, kész paradicsomlevekre és fűszerekre is.
- 2. lépés A hagymát és a sárgarépát hámozzuk, aprítsuk finoman a hagymát, és a sárgarépát egy durva darabbal felhúzzuk.
- 3. lépés Előmelegítsen 2-3 evőkanál egy serpenyőben. l. Növényi olaj és a hagymát sárgarépával sütjük, amíg aranybarna.
- 4. lépés 0,5 pohár rizs jól öblítse le, öntsön egy pohár vizet, forralja fel, és főzzük, amíg elkészül 15-20 perc, sót adva.
- 5. lépés Az édes paprika a magok mosásához és eltávolításához, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a bors oldalát.
- 6. lépés A darálatban fel kell tüntetni a főtt sültet, a főtt rizst, a sós sót és a fekete őrölt borsot. A rizs és a marhahús aránya körülbelül 1: 3 legyen.
- 7. lépés Keverje össze alaposan.
- 8. lépés A főtt paprikán szorosan feküdt a töltelék.
- 9. lépés Helyezze a paprikát egy nagy tárolóedénybe, majd hozzáadja a paradicsomlevet és a tejfölt (keverjük elő a tejföl egy kis mennyiségű gyümölcslé, hogy egyenletesen oszlik el).
- 10. lépés Mindig forraljuk fel és főzzük 35-45 percig a lángos tüzelés alatt a fedél alatt. Az elkészítés során adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.