- liszt - 2 1/4 csésze
- sózott hűtött vaj - 240 gramm
- víz - 1/4 üveg
- sárgabarack - 6 darab (töltelék :)
- édes cseresznye - 500 gramm
- édes bazsalikom - 1 st. egy kanál
- méz - 1/4 csésze
- keményítő - 1 st. egy kanál
- kukorica szirup - 1/4 üveg
- víz - 1 st. egy kanál
1. Készítse elő a torta tésztáját. A munkaterületen öntsük ki a lisztet, és adjuk hozzá a vékonyra vágott vajat. Keverjük az ujjaikat, amíg a keverék egy nagy morzsának tűnik. Adjunk hozzá vizet, körülbelül 1 evőkanál kezdetben, és keverjük össze, amíg homogén. 2. Formázzon egy lemezt a tesztből, csomagolja be egy műanyag csomagolást, és tegye be a hűtőbe 30 percig. 3. Ebben az időben készítse el a gyümölcstöltést. Vegye ki a csontokat az édes cseresznyéből. Vágja félbe a sárgabarackot, és távolítsa el a csontokat. Vágjuk félbe a sárgabarack minden felét, és vékony szeletekre vágjuk az édes cseresznyét. Keverjük össze a gyümölcsöt egy nagy tálban, bazilikával, mézzel és keményítővel együtt. Hagyja állni 10 percig. 4. Melegítsük elő a sütőt 175 fokos állásba középen. A tésztát a munkafelületen 25 cm átmérőjű, kb. 3 mm vastag körben húzzuk ki. Ehhez a tésztát körbezárja, és vágja el a széleket. Tegye a tésztát egy pergamentpapírral vagy egy szilikon sütőszőnyeggel borított sütőlapra. Tegye be a sárgabarackból és cseresznyéből tésztát, felszínre emelve, és hagyja a szél széleit 5 cm-re 5. Fordítsa körül a tészta széleit. Kenje meg a felszínt tojással, cukorral megszórjuk és körülbelül 30 percig sütjük. Keverjük össze a kukorica szirupot és a vizet, zsírozzuk a tésztát, és 2 percig sütjük. Hagyja teljesen lehűlni, szeletekre vágva és szolgálni.
Tételek: 8