- sózatlan vaj - 3/4 csésze
- sötét barna cukor - 1/4 csésze
- balzsamecet - 2 teáskanál
- cseresznye vagy cseresznye - 3 csésze
- liszt - 1 1/4 csésze
- Sárga kukorica liszt - 1/4 üveg
- sütőpor - 2 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- cukor - 1 üveg
- tojás - 2 db
- vanília kivonat - 3/4 teáskanál
- teljes tej - 1/2 csésze
- Tartar - 1/4 teáskanál
1. Melegítsük a sütőt 175 fokosra, a középen lévő állvánnyal. Tisztítsa meg a cseresznyét a csontokból. Keverjünk össze 1/4 csésze vajat barna cukorral és balzsamecettel egy mély serpenyőben. Főzzük közepes lángon, amíg a vaj meg nem olvad és a cukor feloldódik, körülbelül 2 percig. Növelje a tüzet magasra, adjunk hozzá cseresznyét és forraljuk fel. Távolítsuk el a hőtől. 2. Keverje össze egy közepes tálban lisztet, kukoricalisztet, sütőport és sót. Elektromos keverő segítségével 1/2 csésze vajat egy nagy tálban. Adjunk hozzá cukrot kb. 3 percig. Add hozzá a tojássárgáját és a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a lisztkeveréket felváltva a tejjel, 2 készletben. Egy külön tálban csavarja be a fehérjéket habba. Adja hozzá a céllal és a habverővel. Egy gumi spatulával, adjunk hozzá 1/4 részét a fehérje a tészta, keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a fennmaradó fehérjéket. 3. Helyezze a tésztát a cseresznyére egy serpenyőben, egy spatulával. Sütjük a tortát, amíg aranybarna, körülbelül 45 perc. Hagyja hűlni egy serpenyőben 5 percig. 4. Fordítsa el a torta egy nagy adag étel feltöltése felett. Hagyja teljesen hűlni legalább 45 percig. Vágja a tortát szeletekre és meleg vagy szobahőmérsékleten szolgálja.
Tételek: 8