- Marhahús 450-500 gramm
- Paradicsomlé - 250 gramm
- Citromlé - 1 st. egy kanál
- Petrezselyem - 20-30 gramm (kis csomó)
- Hagymás pelyhek - 1. egy kanál
- Növényi olaj - 3 termék. kanál
- Só és bors - 1 ízlés szerint
1. Mossa ki a májat és hagyja teljesen lefolyni. Vágjuk egyenletes darabokra 1 cm vastag és 5-6 cm hosszú 2. Citromlevet közvetlenül az edény elkészítése előtt préseljük - így különleges ízlése marad. 3. Friss petrezselyem mosás, rázza le a vizet és finoman vágja. Az olajat egy háromdimenziós serpenyőbe kell felmelegíteni, hozzá kell adni minden hozzávalót, keverni és főzni, amíg elkészül. Sóval és borssal az edényt 3-4 perccel a teljes készenlét előtt - így a máj puha lesz. A legjobb a spagetti és a zöldségfélék melege.
Tételek: 4