- tojásfehér - 1 db
- pekándió - 3 1/2 csésze
- granulált cukor - 2/3 csésze
- kakaó - 1/4 csésze
- őrölt fahéj - 1 1/2 teáskanál
- Földi gyömbér - 1/2 teáskanál
- cayenne bors - 1 csipetnyi
- őrölt édes paprika - 1 csipetnyi
1. Melegítse fel a sütőt 120 fokosra, olajjal nagy sütőlapot. Egy közepes méretű tálban a tojásfehérjét habszivacsra kell verni. 2. Adjuk hozzá a pekándiókat és keverjük addig, amíg az összes dió egyenletesen bevonódik a fehérje tömegéhez. 3. Egy kis tálban dobja be a cukrot, a kakaóport, az őrölt fahéjat, az őrölt gyömbért, a cayenne borsot és a földimogyorót. Adjuk hozzá a cukor keveréket az anyákhoz, és keverjük addig, amíg az anyákat egyenletesen bevonjuk a keverékbe. 4. Helyezze a pekándiókat a sütőlapra egy rétegben. 5. Sütjük a kemencében 120 ° C-on egy órán keresztül, 15-20 percenként keverjük, amíg az anyák szárazak és a cukor megérintette ujjait.
Tételek: 8