A kalcium a szervezet legáltalánosabb szervetlen eleme. Nagy szerepe van: a kalcium hozzájárul a szív- és érrendszeri és idegrendszeri egészséghez, részt vesz a véralvadásban, normalizálja az endokrin mirigyek működését. A foszforral együtt erőteljes csontokat képez, és a fogak egészségesek. A megfelelő mennyiségű kalcium megmentheti a nőt a csontritkulásból. A kalcium-foszfor egyensúly segít elkerülni a menopauza kellemetlen tüneteit.
A kréta helyett
A kalciumhiány pótlására - amely hasznos mikroelem az egészségre - orvoshoz kaphat egy receptet az Önnek megfelelő kalciumtartalmú készítményekre. Ajánlott egy kötelező biokémiai vérvizsgálat után, amely meghatározza ennek az elemnek a tartalmát a szervezetben.
A kalcium mennyisége - az egészségre hasznosítható mikroelem, amely táplálékkal belép a szervezetbe - napi 500 mg, beleértve a tejtermékek mintegy 70% -át is. Azonban a túlzott kalóriák elleni küzdelem (a kemény sajtok, a tejföl, a zsíros túrócsökkentés korlátozása) nem megfelelő elemhez vezetett, ezért kalciummal kiegészített táplálékkiegészítőkre van szükség. A kalciumot citromsavval - kalcium-citráttal vagy kalcium-aminosav kelátot tartalmazó adalékok követése. A kalcium bélben való jobb asszimilációjához D-vitaminra van szükség, a laktóz-intoleranciában az étrend-kiegészítők egyszerűen pótolhatatlanok.
A kalcium-sókat, a foszfort és a D-vitamint tartalmazó termékek (amelyek különösen hasznosak a női test számára) a hal és marhahús mája. És a tenger gyümölcsei is: tengeri kelkáposzta, garnélarák, homár, rák, hering, makréla; vaj és nyers tojássárgája.
Az alma, a zöldborsó, a bab, a búzaszelet, a friss uborkák, mindenféle káposzta (különösen a nyersen fogyasztott legfontosabb szín), a zeller, a saláta, a retek (és a tetején) túró, fehér sajt.
A női testnek 1000 mg kalciumot kell kapnia élelmiszerként - hasznos mikroelem a napi egészséghez - 100 g kemény sajtot vagy 200 g tejterméket. Ha egy nő egészséges, akkor a kalcium, amely táplálékkal belép a szervezetbe, elég neki. De osteopeniával - kis csontsűrűség - és különösen csontritkulás esetén ez a mennyiség nem elegendő. A premenopauzás korában a nők denzitometriát mutatnak - a csont ásványi sűrűségének vizsgálatát. A szervezet kalciumhiányának kimutatása esetén a kalciumot tartalmazó speciális készítményeket írnak elő.
A kalciumtartalmú gyógyszerek kijelölésével nagyon óvatosnak kell lenni - a kalciumot atheroszklerotikus plakkokba lehet helyezni.
A receptek nem csak ízletesek, hanem nagy mennyiségű kalcium ételeket is tartalmaznak.
Meleg saláta
300 g pisztráng filé vagy norvég lazac
200 gramm brokkoli
100 g karfiol
1/2 tbsp. szezámmag
5 tojás
100 g cseresznye paradicsom
1 evőkanál. balzsamecetet
2 evőkanál olívabogyó vagy szezámolaj
1. Készítsünk halat és brokkolit egy dupla kazánban (egyszerre lehet).
2. Vágja a halakat kockákra (1,5-2 cm), osztja a brokkolit a virágzatba.
3. Forraljuk fel a tojásokat, vágjuk fel.
4. Vágja le a "cseresznyét" is.
5. Rizs nyers karfiol egy kis gerincen.
6. Szappan ecettel és olajjal, szezámmaggal megszórjuk. Kívánt esetben hozzáadhat zellert (fű és apróra vágott szárak formájában), petrezselymet, egyéb gyógynövényeket.
A zöldségek, a hal, a hús, a rizs, a rizs fűszerei gőzölővel használhatók - így a termékek minden előnyét megőrzik.
Gyümölcssaláta (sikeres élénkítő reggeli)
Almák, sárgabarackok, narancsok, mossa, hámozzon és vágott, vágott vagy apróra vágott, vagy szeletelt folyékony joghurtot. Díszítsük a szőlő és a fekete ribizli bogyókkal.
A tengeri kelkéből készült saláta (könnyű és vitamin-gazdag vacsora)
6-8 közepes méretű sárgarépa
1/2 tbsp. búzadara
3,5 evőkanál. tej
1 csomag túró
3 tojást
1-2 tbsp. zsemlemorzsa
Só, cukor és tejföl - ízlés szerint
1. Finoman apróra vágott hagymát keverjük össze apróra vágott paradicsommal, uborral, tojással, kukoricával és tengeri kelettel.
2. Nyomja össze a citromlevet.
3. Add hozzá a fokhagymát ízlés szerint.
4. Keverje össze és szezonozza növényi olajjal vagy majonézzel.