Tészta Amitratiana

Kezdetben apró kockákká vágtuk a szeletünket. A paradicsommal eltávolítjuk az éheket Összetevők:

• Spagetti - 400 gramm
• Paradicsom - 1 kilogramm
• Füstölt kenyér - 300 gramm
• Izzó - 1 db
• Olívaolaj - 2 db. kanál
• Só, bors - - ízlés szerint

utasítás

Kezdetben apró kockákká vágtuk a szeletünket. Paradicsommal, héjjal. A paradicsomot apró kockákká vágjuk. Egy kis olívaolajat melegítünk egy serpenyőben. Süssünk szalonnát 3-4 percig közepes lángon. Ezután adjunk hozzá finomra apróra vágott vöröshagymát, és még néhány percig megsütjük. Spaghetti forraljuk al dente - vagyis kicsit előrébb húzzunk, mint teljesen elkészítve. A spagettit egy szemcseszórásban dobják. Amikor a hagymát és a szalonnát megsütjük, adjunk finomra vágott paradicsomot. Só, bors és pörkölt kb. 5 percig. Ezután adjunk hozzá a spagettit a serpenyőbe, keverjük össze, melegítsük fel 1-2 percig alacsony hőtől, és távolítsuk el a tűzről. Szolgáljon azonnal. Bon appetit!

Tételek: 3-4