A fül fül a fül az orosz konyha egyik ősi étele, és gazdag húsleves a halból. Figyelembe véve, hogy hány halat kell használni, és melyeket, a vélemények megoszlanak. Vannak, akik úgy vélik, hogy egy faj elegendő: a fül a tokából, a sárgabarackból, a csillagvörös tokából. Mások inkább a süllő, a keszeg, a süllő egy tálban. A fülekben, mint általában, tegye burgonya, sárgarépa és egy sor különféle fűszerek: kapor, petrezselyem, babérlevél, paszternák, zeller. De ma különleges fülem van - finn. A vörös halak fajtáiból tejszín vagy tej hozzáadásával főzött. Kiderült, nagyon finom!
összetevők:- Lazac 700 g
- Fekete paprika por 2 g
- Tengeri só 5 g
- Friss kapor 10 g
- Hagyma zöld 20 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 20 ml
- Zellergyökér 70 g
- Sárgarépa 1 db.
- Burgonya 4 db.
- Krém 200 ml
- Hagyma 1 db.
- 1. lépés A leves finn nyelv elkészítéséhez minden piros halra van szüksége (lazac és pisztráng van). Fej, bordák, farok és filé darabok. És a burgonya, a sárgarépa, a hagyma, a zeller gyökér és a friss kapor is.
- 2. lépés És krém több 10% zsírt, sós tengeri, bors fekete föld és zöld hagyma.
- 3. lépés Törölje le a farkát, a fejet és a gerinceket, adjunk hozzá vizet és főzzük. Amint megjelenik a hab, távolítsa el. Cook húsleves 30-40 percig.
- 4. lépés: Sárgarépa, hagyma és gyökérzöld, apróra vágott, sütve, apró finomított napraforgóolajban.
- 5. lépés: A húsleves készen áll. Szűrheted. Ez a leves alapja.
- 6. lépés Vágja le a burgonyát, és tegye a húslevesbe.
- 7. lépés Add hozzá sárgarépát, hagymát és zellert a leveshez.
- 8. lépés A zöld hagyma fehér része. A zöldségeket egészen készen tartjuk.
- 9. lépés Helyezze a filé darabokat.
- 10. lépés Öntsük a krémet. Solim és bors ízlés szerint, és főzzük a levest további 15 percig.
- 11. lépés Finoman vágja le a kaport és adj hozzá az előkészített fülhöz.