- Makréla - 1 db
- Burgonya - 2 db
- Sárgarépa - 2 db
- Só - 1 ízlés szerint
- Fekete borspaprika - 1 Csipke
- Bay Leaf - 1 db
- Zöldek - 100 gramm (Dill, petrezselyem, koriander két részre osztva, egy rész hozzáadva főzés közben, a második - tálalás előtt)
- Citrom - 1 db
- Izzó - 1 db
Makréla tiszta, mosható és apróra vágott. Kb. 2 literes vizet vittünk be a tűzhelybe, és ott egy halat, egy sárgarépát, több darabot vágtak le, egy hagymát és egy zöldet. Amint forrunk a hallében, a hámozott és a kockára vágott burgonyát és a sárgarépát helyezzük el. Sóval. Amikor a zöldségeket készre készítjük, adjunk hozzá borsot, babérlevelet és kapcsoljuk ki a kályhát. Ha a fülnek nincsenek gyermekei - hozzá egy pár kanál vodkát hozzá. Ez növeli és fokozza a leves ízét. Tálalás előtt tegyen egy szelet citromot minden tányérra, és finoman apróra vágott zöldséggel megszórja a fülét.
Tételek: 5-6