- Komló-Suneli - 1 Csipkés
- Sertés Goulash - 500 gramm
- Paprika - 1 teáskanál
- Bow - 2 db
- Bors és só - - ízlés szerint
- Sárgarépa - 1 darab
- Növényi olaj - 30 milliliter
- Tök - 300 gramm
- Asztali fehér bor - 300 ml
- Fokhagyma - 2 fogak
1. Mindenekelőtt öblítsük le a sertés gulyát, töltsük fehérborral és távolítsuk el az egész éjszakát a hűtőben. Miután a hús levett, tegye egy száraz serpenyőbe, és enyhén sütjük, amíg barnul. 2. Töröljük a burgonyát, mossuk le és apró darabokra vágjuk őket. Most, meleg vízzel, körülbelül hatvan fokkal, öntsük a burgonyát és hagyjuk őket húsz percig, ezt meg kell tenni a keményítő eltávolításához. A burgonya vízben történő mosása után. 3. Tisztítjuk sárgarépát és hagymát. Finoman vágja le a hagymát, és kissé nagyobb méretűre vágja a sárgarépát. A növényi olajban, az átlátszóság előtt megtakarítjuk az apróra vágott hagymát. Most adjuk hozzá a húst, és kb. Harminc perc múlva becsukjuk a fedelet, pároljuk egy kis tüzet. Ezután hozzáadjuk a burgonyát és a pörkölt körülbelül tizenöt percig. Bors és só. 4. Tisztítjuk a sütőtöket a héjból, és nagy darabokra vágjuk. A fennmaradó hagymát sárgarépával takarítjuk meg, majd töltött süteményt adunk hozzá, és körülbelül tizenöt percig tovább oltjuk. Keverjük össze és öntsünk fehér bort. Percenként öt alkalommal vége előtt apróra vágott fokhagymát és paprikát adunk hozzá. 5. Helyezze a húst és a burgonyát egy tálba, tegye hozzá a sütőtök süteményt, és petrezselyemmel díszítse.
Tételek: 6