- Édes paprika - 10 db
- Padlizsán - 1 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Rizs - 1 pohár
- A szarvas - - Ízlés
- Olaj - - ízlés szerint (pörköléshez)
- Tejföl - 3 db. kanál
- Paradicsom - 3 st. kanál
- Víz - 1,5 csésze
- Bors, asafoetida, curry - - ízlés szerint
Az első dolog, hogy rizst főzzünk. Ebben az időben a padlizsán kockára vágott, a sárgarépát háromszor egy nagy rántással, és serpenyőben sütjük egészen aranybarna színűvé. A hegesztett rizst egy mély tálba hegesztjük. Keverjük össze a rizst és a sült zöldséget. Solim, bors, mix. A töltés készen áll. Aztán elkészítjük a paprikákat. Ehhez vágjuk le a felső részt, tisztítsuk meg a magokat, és enyhén forraljuk fel a sütőedényt alacsony hőtől 5 percig. Miközben a paprika főz, készítse el a mártást. Ehhez keverjük össze a tejföl paradicsommal egy serpenyőben. Ezután adjunk hozzá vizet, és egy kicsit az összes fűszert. Közepes forróságra helyezzük, és felforraljuk. Miközben a mártást készítjük, a paprikákat töltöttük töltelékkel és sűrűn helyezzük őket egy serpenyőbe. Töltsük meg a paprikát mártással. Megszórjuk a paprikát gyógynövényekkel, fedjük le a serpenyőt, gyenge tűzzel és pároljuk 10 percig.
Tételek: 5-6