Országos burgonya

A burgonya univerzális termék az asztalunkon. A különféle főzési módszereknek köszönhetően ez a zöldség mind a mindennapi menük és ünnepi ünnepek számára alkalmas. Ebben a cikkben néhány receptet szeretnék leírni egy kiadós és ízletes étel - burgonya országstílusban.

Fiatal burgonya vidéki stílusban

Az ilyen kulináris alkotás tökéletesen kombinálható különféle mártásokkal, pácolt zöldségekkel, gombákkal és friss salátákkal.

Terméklista:

• fiatal burgonya - 1 kg
• Napraforgóolaj - 300 g
• Só, bors, fűszerek - ízlés szerint

Az előkészítés szakaszai:

1. A héj tisztítása nélkül jó a gumókat folyó víz alatt mosni, és minden szennyeződést eltávolítani egy speciális ecsettel.
2. Vágjuk le a burgonyát és vágjuk szeletekre 1,5-2 cm vastagon.
3. Egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben öntsön olajat és melegítse tűzre.
4. A lobulákat egy olyan edénybe kell terjeszteni, amelyikben az olaj majdnem teljesen lefedi az egyes darabokat. A burgonyát annyiszor megmártjuk, ha szükséges, a szeleteket villával forgatjuk.
5. A szeleteket egy serpenyőből kivesszük, tegyük egy papírtálcával borított tányérba - felszívják a felesleges zsírt.
6. Ezután vigye át a burgonyát egy fóliával borított sütőlapra, sózzuk és borsozzuk az edényt. Melegítse fel a sütőt, és tegye a szeleteket sütni, amíg kész.

Rusztikus burgonya a multivarkban

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• burgonya - 0,5 kg
• hús - 300 g
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• paradicsompüré - 1 evőkanál.
• olvasztott vaj - 1 evőkanál.
• növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só, fekete bors, szükséges fűszerek - ízlés szerint

Készítse elő az edényt:

1. A burgonyát alaposan meg kell mosni és zöldségre kell csiszolni, anélkül, hogy eltávolítanák a héjat.
2. Mivel a húst használják, csirkét, sertést, marhahúst vagy másikat is kaphatsz - az ízléstől függ. A kiválasztott húst megmossák és apró darabokra vágják.
3. Hagyma sárgarépa héja, majd vágjuk kockákra vagy szeletekre.
4. Helyezze a multivarkert a "sütés" módba, öntsön a napraforgóolajba, és aprítsuk meg a húst apróra vágott hagymával és sárgarépával.
5. A burgonyaszeleteket darabokra vágják és multivárkába teszik a többi összetevőre.
6. A kapott készítményben adjunk hozzá vajat és paradicsompürét. Só, bors az étel és megszórja a fűszereket az ízlése szerint.
7. Keverjük össze minden terméket, zárjuk le a fedelet és kapcsoljuk be a "Quenching" módot. Főzési idő - 40 perc.

Burgonya a sütőben fűszerekkel

A főzéshez kevesebb olajat kell használni, ami miatt az edény nem annyira zsíros. A fűszereknek köszönhetően az ilyen burgonya rusztikus, nagyon illatos és finom.

A szükséges összetevők listája:

• fiatal burgonya - 1 kg
• olívaolaj - 100 g
• Curcuma, paprika, koriander, curry, fekete bors és majoránna - 0,5 ts.
• só - ízlés szerint

Az előkészítés módja:

1. A gumókat ecsettel átmossák, majd kicsit megszárítják, és vastag szalmára vágják. Ha a burgonya nem túl nagy, osztoznak a negyedekben.
2. Keverjük össze a fűszereket egy kis tálban. Egy külön edényben öntsön olívaolajat és öntsön rá 1 tk. fűszeres keverék.
3. Melegítsük elő a sütőt és készítsük elő a sütőlapot olajozással.
4. Minden egyes szelet burgonyát mártott olívaolaj és tegye egy sütő tálcával nyúzott le. Felgyorsíthatja a folyamatot szeletek hozzáadásával a zsákhoz, öntsön benne olajat és alaposan keverje össze.
5. Amikor az összes burgonya alakban van, az ételt sóval és a többi fűszerrel megszórjuk.
6. Helyezze a sütő tálcát a sütőbe 40-50 percig.