Elkészítési idő : 15 perc.
Főzési idő : 2 óra 5 perc.
Kalória : 210 adagonként
Zsír - 14 g
HOZZÁVALÓK:
• 1 cukkini felső és alsó rész nélkül
• 2 db darab burgonya darabokra vágva
• 250 gramm szeletelt sárgarépa
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• 15 g vajat
• 1 apróra vágott hagyma
• 4 vékonyra vágott zeller dugvány
• 50 g vékonyra szeletelt gomba
• 1 evőkanál. l. zúzott friss vagy 1 teáskanál. száraz petrezselyem
• 150 ml tej
• 1 tojást
• 50 gramm friss kenyérrém
• 50 gr reszelt reszelt sajttal
ELKÉSZÍTÉS:
1. Vágja fel a cukkini félig. Spoon a magokat és rostokat. Sós vízben főzzük a burgonyát és a sárgarépát (10-15 perc). Dobja el a folyadékot és hűtsön le.
2. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Útközben melegítse fel a zöldséget és a vajat. Tartsuk hagymán és zelleren közepes lángon, amíg a hagyma puha (5 perc). Adjuk hozzá a gombákat és sütjük további 1 percig. Hagyja. Vágja a burgonyát és a sárgarépát 5 mm-es kockákkal, tegye a zöldségeket és a petrezselymet egy serpenyőbe. A tejet tokkoljuk fel. Írjuk be a zsemlemorzsát és a sajtot. Öntsünk egy serpenyőbe és borsot.
3. Töltsük fel a növényi tölteléket cukkini félkörökkel. Csatlakoztassa őket, és szorosan fóliába csavarja be. Tegyél fel egy sütõtálcát, és másfél óráig süsse meg. Távolítsa el a fóliát és tegye a cukkiniet egy melegedénybe. A gyümölcslevet, amely a fólián maradt, mártással töltötte le, és egy növényi csontvelővel szolgál.
Magazin "Delicious and easy" 3. szám