- Spagetti - 450 gramm
- olívaolaj - 1/4 csésze
- gerezd fokhagyma - 1 darab
- piros chili paprika - 1 darab
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- citromhéj - 1 darab
- citrom - 1 db
- friss bazsalikom - 1/2 csésze
- reszelt parmezán sajttal - - ízlés szerint
Hozd a sós vizet forrni egy nagy serpenyőbe. Adja hozzá a tésztát, csökkentse a hőt és főzzön a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Távolítsa el a tésztából a vizet, fél csésze folyadékot félretéve. Add hozzá az olívaolajat, a fokhagymát és a chili (vagy piros bors pehely) a serpenyőbe. Főzni, kevergetni, alacsony hőtől 3-4 percig. Adjunk hozzá spagettit és keverjük. Szükség esetén adjunk hozzá a szalonna, a citromlé, a bazsalikom és a tárolt folyadékot a tésztából. Sózzuk és borsozzuk, keverjük össze. Távolítsuk el a hőtől. Távolítsa el a fokhagymát és a chilit. A tésztát egyenletesen oszd meg 4 tányér között, rántott sajtokkal megszórjuk, megszórjuk az olívaolajat és azonnal szolgáljuk fel.
Tételek: 4