- olívaolaj - 1. kanál (plusz olaj az öntözéshez)
- pancetta vagy szalonna - 90 gramm
- közepes izzó - 1 darab
- Zeller - 1 db
- fokhagyma - 4 fog (közepes)
- szárított oregano - 1 teáskanál
- piros bors pehely - 1/4 teáskanál
- szardella filé - 3 db
- egy szeletelt paradicsomlé szelet - 1 db (900 g)
- darab parmezán sajt - 1 db (kéreg) 5X12 cm)
- dobozok - 2 db (460 g)
- csirkehúsleves - 3 1/2 csésze
- víz - 2 1/2 csésze
- só - ízlés szerint
- kisebb makaróni termékek - 240 gramm
- friss petrezselyem levelek - 1/4 csésze
- fekete őrölt bors - ízlés szerint
- reszelt parmezán sajt - 60 gramm (1 csésze)
1. Mossa le a babot. Finoman vágja szalonnát, hagymát, zellert és fokhagymát. Csiszolni a szardella filét. A fokhagyma is áthaladhat a sajtón. Melegítsük az olajat serpenyőbe középhőmérsékleten 2 percig. Add szalonnát és sütjük, keverjük, amíg barna, 3-5 percig. Add hagymát és zellert. Sütjük, keverjük, amíg a zöldségek puha, 5-7 percig. 2. Adja hozzá a fokhagymát, az oregánt, a pirospaprikát és a szardellát. Sütjük, folyamatosan keverjük, amíg az íze megjelenik, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, a sajtot és a babot, forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt alacsony értékre és 10 percig alacsony hőt készítsen. 3. Adjunk hozzá csirkehúsleveset, vizet és 1 teáskanál sót. Növelje a hőt és forralja fel. Add hozzá a tésztát, és főzzük végig, kb. 10 percig. 4. Dobja el a sajtkrémt. Távolítsa el a hőtől, keverje össze 3 evőkanál apróra vágott petrezselyemmel. Fűszereket, sót és borsot adjunk ízlés szerint. Adjuk ki a tésztát a tálakon, öntsünk minden adagolást olívaolajjal, és szórjuk meg a maradék petrezselyemmel. Rántott parmezán sajttal azonnal használják.
Tételek: 4