Fésűkagyló ananász salsa

Ez nem valami klasszikus étel, csak a kísérletem, amelyet az összetevőknek adtak:

• Fésűkagyló - 450 gramm
• Ananász - 1 db
• Narancs - 1 darab
• Basil levelek - 4 darab
• Vaj - 20 gramm
• Cukor - 1 teáskanál

utasítás

Ez nem valami klasszikus étel, csak a kísérletem, ami nagyon sikeresnek bizonyult. A tengeri kagyló nagyon nyers és kissé édes volt, és az ananász salsa tökéletesen illeszkedik ebbe a kulináris összetételbe. Most az ananász salsa kagyló az egyik kedvenc nem piknikes étel :) Recept az ananász salsa-kagylóra: 1. Vágja az ananász szívét kockákra. A narancssárga squeeze-léből adjunk hozzá egy teáskanál cukrot. Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat, tedd ananászokat és öntsük a narancslevet. Gőzölje magas hőmérsékleten, amíg a folyadék teljesen fel nem forog. Az ananászok akkoriban lágyvá váljanak és elnyelik a narancslevet. Megszórjuk apróra vágott bazsalikom levelekkel. 2. Az ananászokat átvisszük egy másik edénybe, és ugyanabban a serpenyőben ismét megolvasztunk vajat. A kagylókat egy serpenyőben terjesztettük és 2-3 percig pirítsuk. 3. Valójában az edény készen áll - a tányéron fekszik a salsa, és a felső - kagyló. A szépséghez szezámmaggal megszórhatjuk. Bon appetit!

Tételek: 3-4