Cookie-k a toffes-aljjal A karamella a gyermekkori egyik legszebb emléke. Az írisz 1902-ben került először Szentpétervárra, ahol a francia cukrászda, Josyue de Mornas hozta magával, aki észrevette, hogy a cukorkák megkönnyebbülnek az íriszvirág szirmaiival. Franciaországban az írisz viselte a "taffy" nevet, angolul kölcsönzött. Az írisz hozzáadásával a csokoládé májhoz szokatlan desszertet kapunk, amely különösen kedvesen fogja a gyerekeket.
összetevők:- Búzaliszt 200 g
- Cukor 100 g
- Kakaópor 20 g
- Só 0,5 ts.
- Tojás csirke 1 db.
- Vaj 100 g
- Édességek Toffee 100 g
- Cukorpor 20 g
- 1. lépés A kekszre szükségünk van: liszt, cukor, kakaó, só, tojás, lágyított vaj, puha cukorka, karamell por és cukorpor.
- 2. lépés Szedje szét a tálban lévő összes száraz összetevőt: lisztet, cukrot, kakaót és sót.
- 3. lépés Keverje össze, amíg sima.
- 4. lépés Add hozzá a tojást és a lágyított vajat.
- 5. lépés Gyúrja a rugalmas tésztát.
- Lépés 6 Vágja a cukorka apró darabokra.
- 7. Lődd le a golyókat a tésztából, mindegyiket karamellbe csomagolva.
- 8. lépés Mindegyik süteményt csavarja be a cukorporba, és tegye rá a pergamenre borított sütőlapra. Ebből az összetevőből körülbelül 25 cookie-t kapunk.
- 9. lépés Előmelegített sütőben legfeljebb 180 ° C-on 12 percig sütjük. Vigyázat! A forró karamellen belül, a tálalás előtt egy kicsit hűs a májnak.