- vaj, szobahőmérséklet - 1 db
- világos barna cukor - 1/3 csésze
- pekándió - 1/4 csésze
- fagyasztott sütemény - 1 db
- olvasztott vaj - 1. kanál (töltés)
- világos barna cukor - 1/3 csésze (töltelék)
- őrölt fahéj - 1 1/2 teáskanál (töltelék)
- mazsola - 1/2 csésze (töltelék)
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Helyezzük a muffinok formáját 12 rekeszre egy pergamenre festett sütőlapra. Nagy darabos pekándió. Beat vajat és cukrot egy keverővel egy közepes tálban. Spread 1 evőkanál olajos keveréket a forma mind a 6 rekeszében. A tetején a pekándió dió, hogy minden formájukban egyenlő összegű legyen. 2. Finoman megszórja a fából készült táblát vagy a munkafelületet liszttel. A táblán egy felengedett süllyesztett tészta lapot helyezzen. Az egész levest megolvasztott, majd hűtött vajjal kenje meg. A tésztát barnás cukorral, őrölt fahéjjal és mazsolával megszórjuk, és a széleit érintetlenül hagyjuk 2,5 cm-re. 3. A legközelebbi vége köré tekerjük a tésztát egy tekercsbe, és varrással lefektetjük. A tekercs szélét körülbelül 1 cm-re vágja, és dobja el. 4. Vágja a tekercset 6 egyenlő részre, melyek mindegyike kb. 3,5 cm széles. Helyezzen minden egyes darabot, spirál felfelé, a forma 6 rekeszébe. Nyomja lefelé a zsemleket úgy, hogy az anyákat a tésztába nyomja. 5. Kb. 25 percig sütjük meg a zsemleket, amíg a sötét barna tetején van, amíg meg nem szilárdodnak. 6. Hagyja hűlni a formában 5 percig, majd tegye le a zsemléket egy pergamenpapírlapra a teljes hűtés érdekében.
Tételek: 6