Édes tökéletesség: illatos dzsem a rózsából és a citromból

A rózsa rózsája nem csak fényűző dísz a kertre, hanem kulináris inspiráció. Minden nap új virágok nyúlnak fel, amelyek szépségét hosszú ideig meg akarják tartani. Ne hagyja, hogy a finom szirmok leesnek a földre, mert a receptünk szerint hihetetlen rózsaszín lekvárt készíthetünk citrommal.

A csodálatos íz és a kellemes illat mellett ez a finomság hatalmas egészségügyi előnyökkel is jár. Ha a búzakenyér kenyérét pirítod meg vajjal és rózsával és citrommal, a téli hideg megkerül. Ezenkívül különféle kulináris készítményekben is alkalmazható: kombinálhatók a felduzzadt fehérjékkel, a rövid tésztakosár aljára helyezve, házi készítésű joghurttal keverjük össze. Élvezze a forró teát hosszú téli estéken, és emlékezzen a meleg és napos napokra.

Rózsák és citrom lekvár - lépésről lépésre recept

Az ízletes rózsaszín lekvár elkészítéséhez vastag karamellizált szirupot kell csak 25 percig tölteni. A recept tartalmaz citromlé, amely a desszert különleges frissességi jegyzeteket ad és fenntartja a szirmok fényességét. A konzisztencia szerint az elkészített lekvár hasonló lesz a folyékony mézhez és az ízléshez - a földön kívüli csemege.

Szükséges összetevők:

• szirmai egy tea rózsa - 1 üveg
• víz - 1 üveg
• cukor - 3/4 csésze
• citrom - 1/2 db.

Lépésenkénti utasítás:

Összegyűjtjük a virágzó virágokat és elválasztjuk a szirmokat. Az elhúzódó és elszáradt szirmokat eldobják, csak a lédús "élő" virágokat használják a lekvárokért.

A jegyzethez! Nem mindenféle tea rózsa alkalmas dzsem készítésére. A legszebb finomság a rózsaszínű, szirmokkal rendelkező fajtákból származik.

A szirmokat mossák és papírtörölközőre terítik.

Kezdjük elkezdeni a szirup elkészítését. Öntsön vizet a serpenyőbe, és öntsön ki az egész cukor normát. A folyadékot forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik egy kis tüzet.

A jegyzethez! Nem mindenféle tea rózsa alkalmas dzsem készítésére. A legszebb finomság a rózsaszínű, szirmokkal rendelkező fajtákból származik.

A kész szirupban virágszirmokat dobunk és keverjük. Visszük vissza a serpenyőt a tűzbe, és forraljuk az elakadást 10 percig. Ezután öntsük bele a gyümölcslevet, fél citromból, és még 5 percig főzzük a serpenyő tartalmát.

Figyelem! A lekvár elkészítésénél a tűz minimálisra kell csökkenteni, hogy a szirmok ne legyenek túladagolva.

Az elkészített lekvárt egy sterilizált edénybe helyezzük és csavarjuk a fedelet. Lehűlés után ez az elakadás sűrűbbé és illatosabbá válik. Tartsa hűvös helyen vagy hűtőszekrényben.