- sózatlan vaj, szobahőmérséklet - 24 Art. kanál
- krémsajt csomagolása, szobahőmérséklet - 1 db (240 g)
- só - 1 teáskanál
- cukor - 3 csésze
- nagy tojások - 6 db
- vanília kivonat - 1 1/2 teáskanál
- mandula kivonat - 1/2 teáskanál
- liszt - 3 pohár
- fehér csokoládé - 1 pohár (opcionális)
1. Melegítse fel a sütőt 160 fokosra. Kenje meg olajjal és enyhén megszórja a lisztet 30 cm átmérőjű süteményformával, rázza fel a felesleges lisztet. Tegye a vajat, a krémsajtot és a sót egy nagy tálba. 2. A keverőt közepes sebességgel verte, amíg sima. Amíg a keverő működik, fokozatosan adjunk hozzá cukrot. Növelje a sebességet magasra és habverjék legalább 5 percig, amíg a keverék levegõs és krémes lesz. Adja hozzá a tojásokat, egyenként, minden hozzáadás után. A tál oldalát gumival spatulával le kell hámozni. Add hozzá vanília és mandula kivonatokat és lisztet. Beat alacsony sebességgel, amíg sima. Keverjük össze az apróra vágott fehér csokoládét, ha használjuk. 3. Helyezze a tésztát az elkészített öntőformába, és egy spatulával szintelje ki a felületet. Sütjük, amíg a torta arany, és a középpontba helyezett fogpiszkáló nem hagy tiszta, 60-75 perc. 4. Helyezze a formát a süteményre a rostélyon és hűtsön 20 percig, majd vegye ki a tortát a szerszámból, és hagyja teljesen lehűlni. Szolgáljuk a cupcake szobahőmérsékleten.
Tételek: 10