Sajtos tojás a formákban Az egyik kedvelt módja a tojás tojása a francia konyha, valamint a híres mártott tojás és omlett - a szolgáló edények, és általában ebben a tálban a tojás szomszédai zöldségek, csirke és egyéb összetevők. Ez a sütőforma számos edényben edényekben, amelyek helyett bármilyen adagolt tűzálló csészéket használhat. Néhány szó a cervelat főzéséről. Fõtt füstölt, a francia konyha alatt a "cervelas" kifejezés alatt nemcsak a "doktor" -hoz hasonló, párolt, de főzött kolbászt lehet elrejteni, így bármilyen alkalmas terméket megtehet, vagy cserélheti ki a kolbászt főtt csirkével. A sütőedényt só nélkül készítik el.
összetevők:- Tojás csirke 5 db.
- Kecske lágy sajt 50 g
- Sajt kemény 50g
- Kolbász cervelat 50 g
- Zöldhagyma 5 g
- Friss kapor 5 g
- Petrezselyem friss 5 g
- 1. lépés A sütőhöz kétféle sajtra van szükségünk - kemény és lágy, tojás, főtt füstölt szerver, zöld.
- 2. lépés Lágy sajtot (lehetőleg kecske) vágunk apró kockákká.
- 3. lépés: A mosott és szárított édesköményt és zöldhagymát csiszolja.
- 4. lépés Szalagcsíkra vágott szeletelő.
- 5. lépés 2 tojást habverő habba keverjünk.
- 6. lépés Helyezze a szeletelt lágy sajtot, a cervelat és a gyógynövényeket megkevert tojásokba, keverje össze.
- 7. lépés A keveréket szeletelt formában formázzuk sütés céljából.
- 8. lépés A tojás minden egyes részébe betörtünk, gondosan elhelyezve a tojássárgát a közepére és megpróbálva károsítani. A sárgája körül öntsünk egy reszelt sajtgyűrűt egy rácsra. Sütjük 15 percig 180 ° C-os hőmérsékleten.
- 9. lépés Az aljáról a tömeget le kell sűríteni, a sajt enyhén pirított, a tojássárgája megtartja a lágyságot.
- 10. lépés Próbálja meg a palacsintát apróra vágott petrezselyemmel, és melegítse fel. Az alábbiakban egy buja és puha szerkezetű, omlettként hasonlítunk, és tetejére egy könnyű sajtkrémet és egy puha tojássárgát.