- Csirkemell - 2-3 db
- Só, bors - - ízlés szerint
- Liszt - 2-3 Art. kanál
- Vaj - 30 gramm
- Izzó - 1 db
- Fokhagyma - 6 fogak
- Fehér száraz bor - 120 ml
- Lime vagy citromlé - 15 ml
- Paradicsom - 200 gramm
- Broth csirke - 120 ml
- Basil - - ízlés szerint
Általában egy csirke ideális esetben azokban az esetekben, amikor sietni kell ebédet vagy vacsorát. Személy szerint csirke van a családunkban - szinte a legelterjedtebb mindennapi ebéd és vacsora, mert az idő és az energia munkája után néhány kulináris élvezet nem több, de nem akarok enni. Csirkefilé pikáns zöldségszósszal - ez az ízletes, eredeti és tökéletes íze az edénynek, amely útfelületen elkészíthető, munka után, gasztronómiai inspiráció nélkül. Főzés! Csirkefilé recept egy fűszeres zöldségszósszal: 1. A csirkemell el van választva a csonttól, és félbe vágják. Minden darab dörzsölte sóval és borssal. Ezután minden darab csirke alaposan feltekeredik a lisztet. 2. Egy serpenyőben olvassa el a vajat, tegye a csirke darabokat. 3. Főzzük készen a készen - 7-10 perc mindkét oldalon a közepes hőség közepette. Az ellenőrzésre való készség egyszerű: átszúrjuk egy késsel, ha átlátszó lé folyik ki - azt jelenti, készen áll. 4. Miközben a csirkét pörkölnek egy serpenyőben, más összetevőket fogunk felvenni - finomra vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a zöldeket (bazsalikom van). 5. Süssük, amíg a csirkét eltávolítjuk a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben helyezzük el a hagymát és a fokhagymát egészen aranyáig. Ha a sütés után a csirkeolaj nagyon kevés - persze, adjunk hozzá egy kicsit. 6. Amikor a hagyma és a fokhagyma aranyszínűvé válik, hozzáadunk bort és lime juice-t. 7. Közvetlenül ezután hozzáadjuk a csirkehúsleveset és a finoman apróra vágott (még jobb talajú) paradicsomot a serpenyőbe. Csökkentse a hőt lassúvá, és forralja fel a szószot, amíg a kívánt konzisztencia meg nem születik. 8. Amikor a mártás olyan módon válik, ahogy tetszik - helyezze a csirkét belőle, megszórja bazilikával, melegítse meg, és távolítsa el a tűzből. Bon appetit!
Tételek: 4-6