Paradicsommártás bazsalikommal

Készítse elő az összetevőket - paradicsom és bazsalikom pom, fokhagyma tiszta. Üreges paradicsom Hozzávalók:

• Paradicsom - 400 gramm
• Fokhagyma - 2 fogak
• Bazsalikom frissen - - ízlés szerint
• Só - - ízlés szerint
• Olívaolaj - - ízlés szerint

utasítás

Készítse elő az összetevőket - paradicsom és bazsalikom pom, fokhagyma tiszta. A paradicsom kiöntése: keresztbe formázzuk, 20 másodpercig dobjuk a paradicsomot forrásban lévő vízben. Távolítsa el a paradicsomhéjat. Vágj minden paradicsomot 3-4 részre, tedd bele a keverő tálba. Mindent összevessünk a homogenitásig. Finoman vágja a fokhagymát. Fokhagymát, amíg átlátszó, időről időre keverjük össze. Töltsük meg a fokhagymát paradicsompürével. Lassú tűz esetén forraljuk fel a mártást, majd forraljuk a kívánt konzisztenciát. Néhány perccel a szósszal való elkészítés előtt add hozzá a finoman apróra vágott bazsalikomot. A kész mártást lehűtik és kiszolgálják. Bon appetit! :)

Tételek: 4