- Csirke - 1 db
- Fokhagyma - 4 fog
- Rosemary gallyak - 3 db
- Növényi olaj - 60 ml
- Sárgarépa - 200 gramm
- Lencse piros - 200 gramm
- Zöldhagyma - 15 gramm
- Dill - 15 gramm
- Petrezselyem - 15 gramm
A csirkét először mosni és szárítani. Ezután dörzsölgessünk két fokhagymát, és dörzsöljük velük a csirkét. Adjunk hozzá sót, borsot, rozmaringot, és tegyünk egy hüvelyt sütéshez. Sütjük 50 percig 190 fokban. Egy nagy résszel dörzsöljük a sárgarépákat, tegyük egy mély serpenyőbe, és a növényi olajban kb. 5 percig pároljuk. Add hozzá a lencse a sárgarépa, keverjük össze, és tartsuk egy kis tűz további 3-4 percig. Töltsük fel a csészét forró vízzel (a víz alig fedje le a lencsét), csökkentse a hőt és főzzük, amíg a víz teljesen elpárolog. Amikor a víz elpárolog - hozzáadja a vágott zöldeket a lencséhez, keverje össze és hagyja néhány percig a fedél alatt. Vegyük a sonkát a hüvelyből és egy lencse köretzel szolgáljuk fel. Bon appetit!
Tételek: 4