By the way, az étrend alatt nem azt jelenti, rövid távú elutasítása bizonyos termékek, hanem egy általános elv a táplálkozás, amelyet be kell tartani az egész életen át. Ez különösen igaz a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek.
Engedélyezett termékek
A cukorbetegek szigorú diétája ellenére az elfogyasztott élelmiszerek listája meglehetősen kiterjedt. A kényelem érdekében több kategóriába soroljuk.
- Korlátlan mennyiségben nyers zöldségeket fogyaszthat, rostban gazdag, mivel sok víz van. A sárgarépa, a cékla, a káposzta, az uborka és a paradicsom ugyanúgy fogyasztható, mint a gombák. De a burgonyával óvatosabbnak kell lenned.
- A teát és a kávét cukor nélkül kell inni. Más italok készítéséhez alacsony kalóriatartalmú cukorpótlókat kell használni.
- A hús és a tejtermékek csak zsírosan fogyaszthatók. De ebben az esetben a használatukat szorosan ellenőrzik. Hasonlóképpen érdemes kenyeret, sajtot és babot is megtenni.
És most a tilalmakról
Amint a fenti listából látható, a cukorbetegség étrendje nem lehet annyira szörnyű, mint első pillantásra. De még mindig érdemes figyelembe venni, és ha lehetséges, kizárni (vagy legalább korlátozni a felhasználást) bizonyos élelmiszereket. Mit nem lehet enni a cukorbetegséggel :
- Vaj, tejföl, tejszín és túró, nagy százalékban zsírtartalommal
- Majonéz, margarin és minden állati zsír
- Diófélék és magvak
- Füstölt termékek és melléktermékek (máj, vesék, tüdő, szív)
- Teljesen kizárt a cukrászati és édes italok étrendjéből. A legtöbb esetben teljesen el kell hagynia az alkoholt.
Hozzon létre egy menüt
Csak egy kis példát adunk egy olyan étrendre, amelyet maga hozhat létre. Az egyes edények közelében lévő zárójelben a naponta kiszámított teljes élelmiszer mennyiségének százalékos arányát kell feltüntetni. Az ilyen élelmiszer fő szabálya gyakran, de nem elégséges. Példa a cukorbetegség étrendjére :
Breakfast. Zab zabát a vízen. A hajdina helyettesíthető (25%).
A második reggeli általában két órával az első étkezést követően történik. Egyél 100 gramm alacsony zsírtartalmú túró (15%).
Ebédet. A körethez készítsen zöldségpörkölt, ismét a vízen. Kiegészítheti egy csirkehússal vagy főtt hússal, és egy snack vinaigrette (30%).
A snack ebéd után három óra múlva indul. Ő számára tökéletesen illeszkedik minden gyümölcshez (10%).
Vacsora a legmegfelelőbb öt órával az esti lefekvés előtt. Hagynivalót főzhet vagy felforralhat a zöldségekkel (20%).
Egy órával az esti fekvés előtt, ha erős éhségérzetet tapasztal, egy pohár tejet vagy kefirt iszolhat.
Néhány orvos javaslata
A cukorbetegek számára nagyon fontos, hogy folyamatosan monitorozzák a vércukorszinteket. Ezért ha új termékkel szeretné diverzifikálni az étrendjét, mindenképpen készítsen elemzést arról, hogy biztosan tudja, hogy az új élelmiszer nem okoz kárt.
Néhányan nem tudják elképzelni az életüket édes, és a cukorbetegség valóságos kínzássá válik számukra. Szerencsére a jelenlegi boltokban süteményt, sőt gyümölcscukorra alapozott cukorbetegeknek is lehet csokoládé édességet vásárolni.
Amint azt a cukorbetegek maguk mondják, a betegség nem mondat, hanem életmód. Ezért az étrendhez és a fizikai erőfeszítéshez való ragaszkodás sokáig maradhat jó formában.