- Sárgarépa - 140 gramm
- Cilantro - 5 gramm
- Csirke - 1 db
- Tojás - 2 db
- Fekete bors paprika - 5 db
- Chesnoka - 5 fog
- Bay leaf - 4 db
- Só - 1 teáskanál
1. Hideg folyó vízben mossa le a csirkét, majd távolítsa el a bőrt. Egy nagy serpenyőben tegye a csirkét, öntsön hideg vizet (centimétereket öt csirke kell fedni vízzel). Az edényt erős tűzre helyezzük. 2. Amikor a víz forr, eltávolítjuk a habot, és csökkentjük a tüzet. Körülbelül egy óra 4 szakács, a tűz kicsi. A zsírt és a habot rendszeresen eltávolítják. A húsnak teljesen el kell távolodnia a csonttól. Hámozzuk le a fokhagymát, a sárgarépát és a hagymát, adjuk hozzá a serpenyőbe. Körülbelül harminc perc. Adjunk hozzá borsot és babérlevelet. További harminc percet főzzünk. 3. Forraljuk a kemény tojásokat, hűtsük le és tisztítsuk meg a héjat. tiszta és vékony szelet fokhagymát. Tisztítjuk a sárgarépát, különböző formákra vágva. 4. Távolítsa el a forralt sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát a levestől. Húzzuk le a húsleveset és hűtsük le. A csontból osztjuk a húsdarabot, vágjuk apró darabokra, és a penészgombába tesszük. 5. A vágott tojás mentén húsba rakjuk. Hajtsa a fokhagymát, a sárgarépát és a zöldet. Hűtött és szűrt húsleves óvatosan. Elvittük a hűtőszekrényben. 6. Szerezd meg a mustárt vagy a tormaet.
Tételek: 7-9