Clafuti cseresznyével

Francia desszert a bogyókkal Clafuti egy klasszikus francia desszert, amely hozzánk jött a francia Limousin régióból, amely egyesíti a torta és a tészták elemeit. Friss gyümölcsökből készül, amelyeket a palacsintahoz hasonló tésztával öntünk. Az eredeti recept töltőanyagként friss cseresznyét vagy édes cseresznyét feltételez, és szükségszerűen csontokkal (úgy gondolják, hogy ez hozzáadja az ízeket, de nagyon nehéz egy ilyen desszertet élvezni!). Clafutit gyakran pite-nek hívják, de konzisztenciájában inkább egy sűrű palacsinta hasonlít egy töltelékkel, vagy akár egy pudingnal. Töltelékként használhat gyümölcsöt (akár konzervált) almát, körtét, őszibarackot, sárgabarackot - a fő kivágást a cseresznye méretétől. De ha összekapcsolja a fantáziát, akkor biztonságosan főzheti és "sós" klafuti, például cukkini és cukkini - kap egy enyhe rakott reggelire vagy vacsorára! A főzés során ez a desszert nagyon egyszerű - a legfontosabb dolog helyesen dörzsölni a tésztát. Kiderül, hogy homogén, sima, folyékony és csomók nélküli, ezért minden terméket kis darabokban kell bevezetni, és jól keverni kell egy habverővel! Az is fontos, hogy a kész klafuti teljesen lehűljön, ezáltal könnyen eltávolítható (kicsit lehűlni hűlni, de egyáltalán nem befolyásolja az ízt). Próbálja meg a klafuti-t a cseresznyével - nagyon egyszerű és finom!

Francia desszert a bogyókkal Clafuti egy klasszikus francia desszert, amely hozzánk jött a francia Limousin régióból, amely egyesíti a torta és a tészták elemeit. Friss gyümölcsökből készül, amelyeket a palacsintahoz hasonló tésztával öntünk. Az eredeti recept töltőanyagként friss cseresznyét vagy édes cseresznyét feltételez, és szükségszerűen csontokkal (úgy gondolják, hogy ez hozzáadja az ízeket, de nagyon nehéz egy ilyen desszertet élvezni!). Clafutit gyakran pite-nek hívják, de konzisztenciájában inkább egy sűrű palacsinta hasonlít egy töltelékkel, vagy akár egy pudingnal. Töltelékként használhat gyümölcsöt (akár konzervált) almát, körtét, őszibarackot, sárgabarackot - a fő kivágást a cseresznye méretétől. De ha összekapcsolja a fantáziát, akkor biztonságosan főzheti és "sós" klafuti, például cukkini és cukkini - kap egy enyhe rakott reggelire vagy vacsorára! A főzés során ez a desszert nagyon egyszerű - a legfontosabb dolog helyesen dörzsölni a tésztát. Kiderül, hogy homogén, sima, folyékony és csomók nélküli, ezért minden terméket kis darabokban kell bevezetni, és jól keverni kell egy habverővel! Az is fontos, hogy a kész klafuti teljesen lehűljön, ezáltal könnyen eltávolítható (kicsit lehűlni hűlni, de egyáltalán nem befolyásolja az ízt). Próbálja meg a klafuti-t a cseresznyével - nagyon egyszerű és finom!

összetevők:

• Búzaliszt 130 g
• Csirke tojás 4 db.
• Cseresznye 500 g
• 150 g cukor
• Tej 300 ml
• 20 g vaj

utasítás

• 1. lépés Klafuti főzéséhez lisztet, cukrot, tejet, friss csereszakat és tojásokat veszünk.
• 2. lépés A cseresznye jól öblítse le, szárítsa meg, távolítsa el a csontokat.
• 3. lépés Csatlakoztassa 120 gramm cukrot és tojást.
• 4. lépés Jó, ha mindent homogén tömegben ostorítasz egy habverővel.
• 5. lépés Részekbe adjuk hozzá a szitált lisztet.
• 6. lépés Állandóan habverővel kevergetjük a masszát, hogy ne legyen csomó.
• 7. lépés Ezután kis adagokban vigye be a tejet.
• 8. lépés Hoznia kell egy homogén, inkább folyékony tésztát.
• 9. lépés Kenje meg a sütőedényt vajjal, szórjon meg 2 evőkanál cukrot, tegye meg a cseresznyét és megszórja a bogyókat 1-2 evőkanál cukorral.
• 10. lépés Öntsön minden elkészített tésztát.
• 11. lépés Előmelegített sütőben 35-40 percig 210 ° C-on sütjük. Készenléti klafuti, mielőtt hűvösebbé válna.