- búzaliszt - 1,5 csésze
- cukor - 0,5 pohár (plusz 1 pohár a tölteléken)
- margarin csomagok - 0,5 db
- tojássárgája - 2 darab (plusz 3 db sárgaréz töltésenként)
- rum vagy konyak - 3-5 csepp
- sütőpor - 0,5 teáskanál (plusz 0,5 töltet töltésenként)
- túró - 0,5 kilogramm (töltelék)
- vaj - 50 gramm (töltelék)
- fehérjék - 5 db (töltelék)
- vanillin csomagolása - 1 darab (töltelék)
- só - 0,5 teáskanál (töltelék)
Az ízlés szerint a túrós sajttorta sajnálja a túró sajtot vagy a sajttorta. Ha akarod, felveheti a receptet, és hozzáadhat szárított sárgabarackot, mazsolát vagy szilvát - csak jobb lesz. Túrós sajttorta készítése: Készítse elő a tölteléket. Húzza át a sajtot a húsdarálón keresztül 2 alkalommal. Dörzsölje a sárgáját a cukorral. Add hozzá a vajat, a túrót, a sütőport, a vanillint és a sót. Jó rázni. Beatázza a fehérjéket és fokozatosan hozzáadja a tölteléket, keverje össze. Hagyja félre. Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a tojássárgákat és a rumot. Adjuk hozzá a megolvadt margarint és gyúrjuk a tésztát. Ossza a tésztát két részre, csomagolja be műanyag csomagolást, és helyezze a fagyasztóba 30 percig. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Rántsa fel a tészta felét egy nagy rácsra egy pergamentpapírral borított sütőlapra. A tetejét töltöttük fel. Rántsa fel a tészta második részét a tetejére. Sütjük a sajttorta, amíg főtt. Kész sajttorta enyhén hűvös, vágva darabokra és szolgálni.
Tételek: 6