- cukor - 1/2 csésze
- narancs, héj - 1 db
- liszt - 2 pohár
- sütőpor - 2 1/2 teáskanál
- szóda - 1/4 teáskanál
- só - 1 csipetnyi
- frissen facsart narancslé - 1 csésze
- friss citromlé - 2 Cikksz. kanál
- citrom kivonat - 1/4 teáskanál
- egy csomagot (200 g) olvasztott vaj - 200 gramm
- tojás - 2 darab (nagy)
- szárított ribizli - 3/4 csésze
1. Melegítse fel a sütőt egy állvánnyal a közepén 190 fokosra. Kenje meg a vajat muffin alakú, 12 rekesz vagy bélés őket papír bélés. Hűtsük le az olvasztott vajat. Egy nagy tálban csiszolja a cukrot és a narancshéjat az ujjaival együtt, amíg a cukor nedves lesz és illatos. Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódát és a sót. Egy nagyméretű üvegben, egy pohárban vagy egy másik tálban narancssárga és citromlé, citromos kivonat, olvasztott vaj és tojás. 2. A citrus keveréket öntse a száraz összetevőkre, és keverje össze egy habverővel vagy egy gumi spatulával. Ne aggódjon, ha van néhány csomó a tesztben, a legfontosabb dolog nem túl sok keverni. Keverjük össze a tésztát szárított ribizlit, és egyenletesen terjessze az előkészített formát a rekeszek között. 3. Kb. 20 percig sütjük a muffinokat, amíg arany, amíg egy keskeny vékony kés nem fog kitisztulni. Helyezze az űrlapot az állványra, és hagyja lehűlni 5 percig, majd távolítsa el a muffinokat a szerszámból, és hagyja teljesen lehűlni.
Tételek: 12