- Sörtiszt - 1 pohár
- sötét melasz - 1 üveg
- szóda - 1/2 teáskanál
- liszt - 2 pohár
- sütőpor - 1 1/2 teáskanál
- Földi gyömbér - 2 tétel. kanál
- őrölt fahéj - 1 teáskanál
- őrölt szegfűszeg - 1/4 teáskanál
- szerecsendió - 1/4 teáskanál
- földi kardamom - 1 csipetnyi
- tojás - 3 db
- sötét barna cukor - 1 üveg
- cukor - 1 üveg
- növényi olaj - 3/4 üveg
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokos fokkal. Kenje meg a tortán alakját, és lisztrel megszórja. Távolítsa el a felesleges lisztet. Hozd a Stoutot és a sötét melaszot egy nagy serpenyőben felforraljuk, és távolítsuk el a hőtől. Add hozzá a szódát és rázzuk, majd szobahőmérsékletre hűtjük. 2. A lisztet, a sütőport, a gyömbért, a fahéjat, a szegfûszeget, a szerecsendiót és egy nagy tálat szitáljuk össze. 3. Vigye a tojásokat és a cukrot elektromos keverővel. Adjuk hozzá a növényi olajat és ostorozzuk, majd hozzáadjuk a melasz keverékét és keverjük össze. Adja hozzá a tojásos keveréket a liszt keverékéhez és habverővel alacsony sebességgel. Öntsük a tésztát elkészített formába, és élesen megütjük az asztalhoz, hogy eltávolítsuk a légbuborékokat. 4. Sütjük a süteményt a sütő közepén, amíg a fogpiszkáló középpontba helyezve nem lesz kissé nedves a morzsákkal, körülbelül 50 percig. Engedjük meg, hogy a torta hűljön 5 percig. Ezután távolítsa el az öntőformából, és hagyja teljesen lehűlni az állványon. Szórja meg a tortát porcukorral, és szükség esetén tejszínhabbal szolgálja. Ez a cupcake legelőnyösebb 1 nappal előre. Legfeljebb 3 napig tárolható szobahőmérsékleten és még hosszabb ideig a hűtőszekrényben.
Tételek: 8-10