Palacsinta "táskák" készítése Palacsinta "zsákok" - látványos palacsinta kínálat. Mindenki kísérletezhet ezen a tálcán. Különböző receptek szerint különböző palacsintákat készíthet. Különféle töltelékeket készíthet. Fókuszáljon az ízeire és preferenciáira. Itt van egy recept a tejre vékony palacsintákra. És töltelékként - csirke sonkával és sajttal. Kívánt esetben sült krumplit adhat hozzá.
összetevők:- Búzaliszt 2 evőkanál.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Cukrot 1 evőkanál. l.
- Tej 2,5 evőkanál.
- Só 1 csipet
- Tojás csirke 3 db.
- 20 g vaj
- Ham 200 g
- Sajt kemény 200 g
- Csirkemell 1 db.
- Zöldhagyma 1 csomó
- 1. lépés Teheneket, tejet, lisztet, csirkemellet, sonkát, sajtot, zöldhagymát kell megvenni (a zsákok megkötéséhez).
- 2. lépés Válasszon tojássárgáját a fehérjékből. Keverjük fel a sárgáját 0,5 csésze tejjel, sóval és cukorral. Folytassuk a keverést, fokozatosan öntsük a lisztet. Ezután öntsük a növényi olajat, és fokozatosan belépünk a tésztába 2 csésze tejet. Keverjük össze alaposan, hogy ne legyen csomók.
- 3. lépés: A fehéreket addig keverje, amíg egy buja fehér hab nem keletkezik.
- 4. lépés Helyezze a fehérjehabot a tészta nagy részébe, és óvatosan keverje össze.
- 5. lépés Frissítse a palacsintát egy forró serpenyőben, amelyet növényi olajjal vagy zsíron zsíroztak.
- 6. lépés A csirkefilmet forraljuk enyhén sózott vízben.
- 7. lépés Finoman vágja le a csirke filéket.
- 8. lépés Vágja a sonkát apró darabokra.
- 9. lépés Töltsd át a sajtot egy finom rántással.
- 10. lépés Keverje össze a csirkét, a sonkát és a sajtot.
- 11. lépés A palacsinta közepén tegye a töltetet és egy kis darab vajat.
- 12. lépés Emelje fel a palacsinta éleit és készítsen egy "zsákot". Csatlakoztassa a "táskát" zöldhagymával. (Könnyebb összekapcsolni őket).
- 13. lépés Helyezze át a palacsintát az olajozott sütőlapra. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Sütjük palacsinta 7-8 percig. Tálaljuk forró.