Ha globálisan úgy gondolja, hogy a levesek hasznosak. Serkentik az emésztőnedvek előállítását, ők az energia és tápanyagok forrása, amelyet a gyermeknek szüksége van. Itt persze sokat múlik, hogy milyen leves van. Például a borscht, növényi levesek sok ásványi anyagot és növényi rostokat biztosítanak a gyermekek testének, a tésztákkal és gabonafélékkel ellátott levesek pedig gazdag növényi fehérjékben, vitaminokban és keményítőben gazdagok. Ezért igyekezzen a gyermekek menüjének diverzifikálására. De ne fordítsa a levest a fő (és gyakran az egyetlen) vacsorára. Itt mind a dietetikusok, mind az orvosok véleményük szerint egyöntetűek: a fő élelmiszerterhelésnek a másodikra kell esnie. Hogyan készítsünk zöldségleveset a gyermek számára - cikkünkben.
Hány grammra van szüksége?
Mivel úgy döntöttünk, hogy levesre van szükségünk ahhoz, hogy a gyomor-bélrendszernek a következő munkaterheléshez és emésztőnedvekhez igazodjon, figyelmet kell fordítanunk arra a részre, amelyet a baba kínál. Legfeljebb 2 év 120-150 ml 2-3 év 150-180 ml 3-6 év 180-200 ml. Természetesen nem fogsz minden nap önteni a levest a sütőből az adagolóba. Ezért vegye be a baba tányért és mérje meg a leves korának megfelelő víz mennyiségét. Emlékszel, hányan kiderült - egy harmadik, egy negyed a lemez? Most biztosan nem fogsz rosszul járni. És ha a morzsa kér kiegészítőket, majd öntsön többet.
Leves, cékla
A húsleves alapján úgy készülnek az úgynevezett tankolók. Először a levest főzzük, majd 20-25 perccel a főzés előtt a zöldségeket zálogozzuk. Például a káposzta fő összetevője, a cukorrépa a cukorrépa. Egy kis titok: a cukorrépa jobb felforralása kis mennyiségű citromlé hozzáadásával, így a cukorrépa megtartja a fényes színt. A levesben is vágott sárgarépa, hagyma, gyökér.
Világos zöldség
Vegetáriánus leves répával
Vegyünk:
♦ 1 lemezjátszó
♦ 1 zeller gyökér
♦ 2 sárgarépa
♦ 2 póréhagyma (csak a fehér részt használja)
♦ 2 gyökér petrezselyem
♦ 2 táblázat. evőkanál búzadara
♦ 2,5 liter víz
♦ ízű só
előállítás:
Zöldség mosás, héj, csíkokra vágva. Fordítsuk a répát, a petrezselymet és a zellert a vízbe, főzzük készen. Sárgarépa és hagyma kis mennyiségű növényi olaj mentésére. Kombinálja az összes összetevőt, hozzáadja a mangót a levesbe, keverje össze és főzzen együtt egy újabb 10 percig. A zöldségekből gyorsan elkészítheti a levesburgonyát. Összetétele kizárólag attól függ, hogy mire van a keze ügyében. Burgonya, sárgarépa, karfiol, zöldborsó, édes paprika, cékla, gyökérzöldség, hagyma - röviden, a kulináris fantáziák helyszíne hatalmas. A zöldségeket kis mennyiségű vízben forraljuk, majd keverővel vagy keverővel pörkölnek. A végén vaj vagy tejszín kerül a levesbe. Tálalva levesek, finomra vágott burgonyával töltött burgonya. Ez egy kiváló lehetőség a gyerekeknek, akik nem igazán szeretik a zöldségeket.
Halnap
A baba számára előnyös a sovány tengeri hal - ásványi anyagokban gazdag, és nem sok időt vesz igénybe felkészítésükre. Ha azonban az apa halász, ne hagyja figyelmen kívül a folyami halat. Csak vegye figyelembe, hogy a levesben a baba nem kap csontot.
Halászlé húsgombával
Vegyük a húsleveshez:
♦ 1 halhús (tőkehal, ponty)
♦ 1 hagyma
♦ 1 sárgarépa
♦ 1 petrezselyemgyökér
♦ só ízlés szerint a húsgolyók számára:
♦ 300 g halfilé
♦ 1 tojást
♦ 1 hagyma
♦ 1 szelet fehér kenyér
előállítás:
Halat forralt vizet, egy serpenyőben azonnal tegye a gyökereit petrezselyem, hámozott egész izzók és sárgarépa. Húzza fél órán keresztül, és rendszeresen távolítsa el a habot. A leves törzs után. A hal húsgombócok nagyon ízletesek - emellett a gyereknek ajánljuk őket, biztosak lehetünk benne, hogy nincs egyetlen kő is. A filé húsgombócáknál töltsük át a filet húsdarálón keresztül a hagymával, fehér kenyérrel, előkezelt tejben. A tömegben, adjunk hozzá a tojás, a só és a tekercs kis golyó, amely forrni a húslevest.
Az isteni gnocchi
A gombóc ideális lehetőség azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik a főtt zöldségeket, és készek arra, hogy fáradhatatlanul elkapják őket a levestől. Tészta a gombócok venni egy teáskanál, majd egy tál hideg vízzel, ahol a mártott kanál. Tehát a tészta nem ragaszkodik a kanálhoz, és a gombóc alakja ugyanaz lesz. A gombócok, amelyek forralt levesben vannak, általában azonnal leesnek az aljára. Gyere fel - próbálkozhatsz. Általában 2-4 percig főztek.
Burgonyagombóc
Vegyünk:
♦ 1 tojást
♦ 3 teát. lisztes kanál
♦ 3 teát. evőkanál tejföl
♦ 3 teát. evőkanál vajat
♦ 3 táblázat. kanál őrölt fehér zsemlemorzsa
♦ 3 táblázat. kanál burgonya
előállítás:
Először keverje össze a tésztát, majd tegye rá a burgonyát. A kapott tömeges roll golyók és töltse fel őket húsleves.
Túrós gombóc
Vegyünk:
♦ 50 g túró
♦ 2 teás. cukor kanál (kívánság)
♦ 3 teát. evőkanál tejföl
♦ 3 teát. lisztes kanál
♦ 1 tojást
előállítás:
Válasszuk a fehérjét a tojássárgából, meredek habos habba. Kombináljuk az összes összetevőt addig, amíg egy műanyag tömeg nem keletkezik. A túrós gombóc főzve lehet zöldséglevesben, de különösen gyümölcslevesben, különösen az áfonyában. Kezdjük vele.
Leves a desszerthez?
Az ilyen lehetőségek természetesen nem ismertek minket, azonban tavaly nyáron megmutatták, mennyire meleg július és augusztus. Ilyen hőségben értelmetlen számítani arra, hogy a baba boldog lesz, forró leves van. Ismerje meg, hogyan kell főzni más módon - a jövőben.
"Chernichko"
Vegyünk:
♦ 330 ml vizet
♦ 80 g áfonya
♦ egy kis citrom
♦ 20 g cukrot
♦ 15 gramm burgonyakeményítő
előállítás:
Az áfonya felvegye és öblítse le, és forralja fel a vizet cukorral és citrommal. Tegye a bogyókat forrásban lévő vízbe. Mindent készen készen készen (néhány percig). Különösen, kis mennyiségű hideg vízben hígítsuk fel a burgonyakeményítőt és. folyamatosan kevergetve öntsön egy vékony cseppet a levesbe. Forraljuk fel a levest, de ne forraljuk. Tárolható. Tálalógombbal tálaljuk.
Az Apple leves tejföllel
Vegyünk:
♦ 500 g savanyú almát
♦ 0, 75 liter víz
♦ 1 asztal. egy kanál lisztet
♦ fél pohár tejfölt
♦ Ízléses cukor
♦ 50 g főtt tészta
előállítás:
Hámozzon almát, kockára vágva. Víz forraljuk cukorral, öntsünk almákat és főzzünk egy kicsit. Aztán elaludt egy serpenyőben, amelyet egy szitán átszitált. Tegye bele a leves előfőzött tésztát, és töltse meg tejföllel. A levest forró és hideg is lehet enni.