- spenót - 450 gramm
- kenyérmorzsák - 3 db. kanál
- olívaolaj - 2 teáskanál
- Sárga hagyma - 1 db
- fokhagyma - 2 fog
- kakukkfű - 1 st. egy kanál
- rozmaring - 1 teáskanál
- piros bors pehely - 1/4 teáskanál
- quinoa - 2 csésze (főtt)
- túró - 1 csésze (alacsony zsírtartalmú)
- frissen őrölt fekete bors - 1/4 teáskanál
- tojás - 2 db
Melegítsük elő a sütőt 170 fokosra. Meghintjük üveg vagy kerámia sütőedényt olívaolajjal. Megszórjuk a breadcrumbs, félretéve. Töltsön meg egy nagy tál jeget és vizet, félretéve. Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a vizet. Adjuk hozzá a spenótot, fehér színű, kb. 10 másodpercig. Tegyen egy tálba jéggel. Amikor a spenót lehűlt, távolítsa el a vizet, és finoman vágja le. Tegye félre. Melegítsük az olívaolajat közepes serpenyőbe. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a kakukkfűvet, a rozmaringot és a piros borsot. Sütjük át átlátszóig, körülbelül 8 percig. Távolítsuk el a hőtől, tegyünk egy tálba. Add spenótot, quinoa, túró, bors, tojás és hagyma keveréket, keverjük össze. Öntsük a keveréket egy előkészített sütőedénybe. Sütjük barnára, 60-70 percig. Vágja le a sütőedényt és meleg vagy szobahőmérsékletűre melegítse.
Tételek: 8