- Burgonya - 6-8 db
- Vaj - 20 gramm
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Só, bors - - ízlés szerint
Javaslom még egy receptet a burgonya köretes receptek arzenáljához. A receptet a franciák találják ki - és a főzés szempontjából bízhatnak benne. Általában a kastélyok burgonyát általában béarnaise mártással táplálják, de jól illik más húsételekhez is. Ez a helyzet akkor, amikor a vendégeket meglepődhetjük már köretekkel :) A burgonya kastély receptje: 1. A burgonyát megtisztítják és mosják. Ezt követően egy kicsit irracionális dolgot csinálunk, de ami nem tehető a szépség kedvéért, kicsit többet vágunk a burgonyával, hogy egy hordó formájában legyen. Így gyönyörűbb lesz, és finomabb lesz - vagy a burgonya nagyobb lesz, nyers, kevésbé - éppen ellenkezőleg, felforral. Kell hozni gyönyörű burgonya hordókat. 2. A burgonyafajtákat forró vízbe dobjuk és 7 percig főzzük. Ezután kivesszük a burgonyát a vízből, és kiszárítjuk. 3. Melegítse fel a vajat egy serpenyőben. Az edényeket egy serpenyőbe helyezzük, és megsütjük, amíg minden bizonnyal a narancssárga kéreg jelenik meg. Adjunk hozzá sót és borsot. 4. Kiveszük a burgonyát a serpenyőből és azonnal szolgáljuk őket az asztalra. Bon étvágy, ahogy a francia mondja :)
Tételek: 3-4