Pörkölt burgonya spenóttal

Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá édesburgonyát és sütjük, Összetevők:

• olívaolaj - 2 termék. kanál
• nagy édesburgonya kockákra vágva - 2 db
• curry por - 5,5 teáskanál
• vöröshagyma, apróra vágva - 1/2 csésze
• spenót - 650 gramm
• Balzsamecetes - 1 st. egy kanál
• só és őrölt bors - 1 ízlés szerint

utasítás

Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az édesburgonyát és sütjük, keverjük, amíg el nem kezd lágyulni, 8-10 percig. Adjuk hozzá a curry por. Frissen 1 percig. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet és hagymát. Süssük, keverjük, amíg a víz elpárolog, és a burgonya lágy és barna lesz, körülbelül 10 percig. Tegyen egy tálba. Ugyanabban a serpenyőben sütjük a spenót két adagban. Adja hozzá a második tételt 2 perc múlva. Adjunk hozzá finom spenótot a burgonyához. Keverjük össze ecettel, sózzuk és borsozzuk.

Tételek: 4