- paradicsom - 10 darab
- avokádó - 4 db
- olívaolaj - 1 darab
- piros hagyma - 1 darab
- citrom - 1/2 rész
- pesto szósz - 1 pohár
- fenyőmag - 1/2 csésze
- Parmigiano Reggiano - 1 db
Melegítse fel a grillet. Vágja a paradicsomot szeletekre, és helyezze őket egy sütő tálcára. Vágjuk fel az avokádót a felére, megszórjuk az olívaolajjal. Sütjük az avokádót a grillen (nyitott tűz) 30-45 másodpercig. Tegye az avokádót a paradicsom fölé. Ismét, öntsük gazdag olívaolajjal. Keverjük össze egy csésze apróra vágott vöröshagymát, leve 1 citromból és olívaolajból. Tegye ezt a keveréket az avokádó fölé. Öntsük a mártást a pesto fölé. Megszórjuk fenyőmaggal és reszelt sajttal.
Tételek: 5