Zrazy a burgonya Zrazy hús egy étel litván, fehérorosz, lengyel és ukrán konyha. Az "zraza" név a lengyel zrazy-ból származott, azaz "vágott darab" -nak, bár az étel maga Litvániából származott, ahol a XIV. Század óta ismert. Az eredeti verzióban az őrültek voltak a zsíros húsok, amelyek zöldségekkel és tojással voltak töltve. A jövőben az "zrazy" fogalma szélesebb körűvé vált, és különböző fantomok jelentek meg, mint pl. A burgonya, amely különböző töltelékből - gombából, húsból, zöldségből - származó főtt burgonyát jelent. A húselhárítással készült burgonya a tápláló és tápláló változata. Válassza a húst az íze szerint - sertés, csirkefilé, sovány marha tökéletes. Burgonyát kell venni, amely jól forralt.
összetevők:- Burgonya 12 db.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Só 3 tk.
- Breadcrumbs 5 evőkanál. l.
- Búzaliszt 3 evőkanál. l.
- Tojás csirke 1 db.
- Sárgarépa 0,5 db.
- Hagyma 1 db.
- Sertéshús 350 m
- Napraforgó finomított olaj 200 ml
- 1. lépés Kenyér, darált hús, csirke tojás, hagyma, sárgarépa, zsemlemorzsa, búzaliszt, só, fekete őrölt bors, finomított napraforgóolaj szükséges húsos burgonyakeményítő elkészítéséhez.
- 2. lépés A darált sertéshúst sütjük a napraforgó finomított olajjal, amíg a hús világosodik.
- 3. lépés Adja hozzá a zúzott hagymát, sót, fekete őrölt borsot a húshoz.
- 4. lépés: A sárgarépát megtisztítják, apró csíkokra vágják, vagy durvára vágják. Adjuk hozzá a sárgarépát a húshoz.
- 5. Várja meg a húst a zöldségekkel, amíg készen van, tedd egy tálba. A zraz töltelék készítésére kész.
- 6. lépés: Tisztítsuk meg a burgonyát, vágjuk nagydarabokra, adjunk hozzá egy nagy serpenyőbe, töltsük fel őket vízzel, és tűzbe tegyük őket. Amikor a víz forr, sózzuk meg, és főzzük a burgonyát, amíg teljesen lassú tűzön nem áll készen.
- 7. lépés A főtt burgonyával leöblítjük a vizet, hagyjuk hűlni öt percig.
- 8. lépés Burgonya nyers csirke tojás vezetése.
- 9. lépés A burgonyát a tojással egy homogén, sűrű, de sima püréburgonyával töltöttük. Adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk meg a burgonya tésztát. Meg kell tartania a kanálon, ha meg van fordítva.
- 10. lépés A burgonya tésztából apró süteményeket készítünk.
- 11. lépés Levágja a csipke a lapos sütemény közepére.
- 12. lépés Zárja le a burgonya tésztát, ami zarzy ovális alakú. Csomagoljuk őket.
- 13. lépés Frissítse mindkét oldalról a napraforgó finomított olajat, amíg aranybarna.
- 14. lépés Meleg vagy meleg szolgáljuk. Ebből az összetevőkből 12 burgonya snacket kaptam.