- olívaolaj - 1/4 csésze
- Balzsamecet - 1/4 csésze
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- piros bors - 1 darab
- Portobello gomba - 8 db
- Zselés a hamburgerek számára - 4 db
- kecskesajt - 150 gramm
- levél saláta - 4 db
A sekély edényekben csavarja be az olajat, ecetet, fokhagymát, 1 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Adjuk hozzá a bolgár borsot és gombákat, finoman keverjük össze. Pároljuk szobahőmérsékleten 30 percig, vagy töltsük fel egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Melegítsük fel a grillet közepes hőmérsékletre, enyhén zsírozza meg a grillet olajjal. Grillezni az édes paprikát, leborotva, körülbelül 10 percig. Vegye ki a grillből. Amikor a bors hűl, vegye le a bort, és tegye félre. Sütjük a grillen, amíg puha, 3-4 percig mindkét oldalon. Egyenletesen osztva, a bolgár bors, gombák, sajt és saláta tekercsek mindegyik felére. Fedjük le az üst második felével és azonnal szolgáljuk fel.
Tételek: 4