- Pasta Gemelli - 450 gramm
- Újratöltéshez: granulált mustár - 2 Art. kanál
- fehérbor vagy borecet - 2 db. kanál
- olívaolaj - 1/4 csésze
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- Növényi töltelékhez: édes hagyma - 1 darab
- kis cukkini - 2 db
- bab - 240 gramm
- spenót - 90 gramm
- zöldhagyma - 1 darab
- bazsalikom levelek - 1/4 csésze
Egy közepes tálban keverje össze a mustárt és az ecetet. Beat lassan, adjunk hozzá 1/4 csésze vajat. Sózzuk és borsozzuk. Tegye félre. Forraljuk fel a tésztát egy nagy serpenyőben, forralva sózott vízzel, amíg a készlet utasításai szerint kb. 8 percig elkészül. Cserélje ki a vizet, és tegye vissza a tésztát a serpenyőbe. Tegye félre. Eközben melegítsük fel a maradék 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben középhőmérsékleten. Add hagymát, sütjük körülbelül 4 percig. Adja hozzá a cukkini. Főzés, keverés, körülbelül 4 perc. Add borsót és spenótot, főzzük, keverjük, amíg világos zöld, körülbelül 2 perc. Távolítsa el a hőtől, keverje össze zöldhagymával és bazsalikommal. Adjuk hozzá a tésztát az öltözködéshez, keverjük össze. Tálaljuk az edényt melegen vagy szobahőmérsékleten.
Tételek: 4