- Egész Csirke - 1 db
- Füstölt szalonna - 2-3 szelet
- Brüsszel kelbimbó - 200 g
- Hagyma - 1 db
- Fokhagyma - 1 fog
- Vaj - 50 gramm
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Só és fekete bors - - ízlés szerint
Kaotikusan, kis méretű darabokra vágja a szalonnát, a hagymát és a fokhagymát. Brüsszelt kelnek a káposztaimból, és hagyják, hogy száraz legyen. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd dobjuk a szalonnát, majd hagymát, fokhagymát és vajat. Solim, bors, keverjük, távolítsuk el a hőtől, és hagyjuk a fedelet 10 percig, majd tegyük a teljes serpenyőjét a tálba a keverőhöz, és daráljuk a darált hús állapotába. Természetesen leolvasztott (nem szabad leolvasztani a mikrohullámú sütőben - hagyja, hogy szobahőmérsékleten csak egy órát álljon készen). Solim, bors csirke - és előmelegített 180 fokos sütőben. Nem tudom pontosan megmondani, hány percet kell ahhoz, hogy csirkét készítsen, mert méretétől függ. Kb. 40-50 perc alatt a töltött csirkét sütjük készen. Amikor a csirke egy jellegzetes aranyszínű színt kap, akkor megkapja és szolgálja az asztalra.
Tételek: 7-8