• banán
• Élesztő
• víz
MI:
2 - 3 kg nagyon puha (túlérett) banánt 5 liter meleg vizet keverni, hozzáadni az élesztőt, és egy nap meleg helyen elhagyni.
Távolítsa el a habot és óvatosan törje le. Hagyja, hogy újra sűrítse, és ürítse újra.
Szétszórjuk a palackokat, a parafát is, hideg helyen helyezzük el, és 1 -2 nap után készen áll a kvas.