Torta banánnal és mákkal Ez a tortát Jamie Oliver készítette nagyanyja számára a "Tiger" című program "Élő ízletes Jamie Oliver" című számában. Mivel olyan ember, aki nem kísérletezik a nagyanyján, Jamie úgy döntött, hogy kedveli őt egy hagyományos banán pite-vel. Ez a főzés hasonló a kémiához: egyes termékek emelkednek, mások színt változtatnak, és mindezt egyszerre. Annak biztosítása érdekében, hogy minden jól működik, figyelmesek lesznek, figyelemmel kíséri az arányokat, és minden szükségszerűen megtörténik!
összetevők:- Vaj 170 g
- Sütőpor 2 tk.
- Liszt, búza 340 g
- Só 2 csipet
- Poppy 2 evőkanál. l.
- Vanillin 3 csipetnyi
- Tejföl 3 evőkanál. l.
- Csirke tojás 4 db.
- Banán 1 db.
- Cukor 170g
- Citrom 1 db.
- Cukor 40 g
- Narancs 1 db.
- 1. lépés A teszthez szükség van: puha vaj, cukor, banán, tojás, tejföl, mák, só, vanillin, sütőpor és liszt.
- 2. lépés Beat softened vajat és cukrot.
- 3. lépés: A kapott tömegben törje meg a banándarabokat és habverővel, amíg a banánt püréig nem alakítják.
- 4. lépés Add hozzá a tojássárgáját.
- 5. lépés: Ismertesse a mákos magvakat és a tejfölt.
- 6. lépés Szitálja a lisztet, adj hozzá egy csipet sót, sütőport és vanillint.
- 7. lépés A tésztát a homogén nedves tömeg eléréséig gyúrjuk.
- 8. lépés: A fehérjéket csipetnyi sóval habba öntse, és adj hozzá 6 evőkanál. l. cukor, ismét habverő.
- 9. Lassan mutass be proteint a tésztába, óvatosan keverje fel.
- 10. lépés Kenje meg a vajat (25-30 cm átmérőjű) vajjal, és öntsön rá a tésztába.
- 11. lépés Sütjük a tortát egy órán keresztül egy előmelegített sütőben 160 ° C-ra.
- 12. lépés A sziruphoz keverni kell cukrot, gyümölcslevet, citromot és narancshéjat.
- 13. lépés Kenje meg a tortát citrussziruptal. Bon appetit.