Élesztős mésztej

Útmutató a lean élesztő tészta elkészítéséhez: 1. Az élesztő kis mennyiségben oldódik Összetevők:

• Liszt - 1 kilogramm
• Só - 2 teáskanál
• Élesztő - 30 gramm
• Meleg víz - 2 pohár

utasítás

Hogyan készítsünk egy sovány élesztő tésztát: 1. Az élesztőt feloldjuk kis mennyiségű sózott meleg vízben. 2. Kis adagokban töltsük bele a lisztet, és adjunk hozzá a megmaradt vizet. Gyúrja a tésztát. 3. A kezek gyúrják a tésztát, tekercseljük egy tálba, fedjük le egy törülközőt, és egy egy órás meleg helyre tegyük a sovány élesztő tésztát. Egy óra múlva a sovány élesztő tészta készen áll a további felhasználásra. Készíthetünk például pite-t. Sok szerencsét a főzésben! :)

Tételek: 8